Бугаца
| Бугаца | |
| Вид | тестено изделие |
|---|---|
| Произход | Гърция |
| Основни съставки | кора за баница, яйчен крем |
| Бугаца в Общомедия | |
Бугаца (на гръцки: μπουγάτσα, buˈɣatsa) е гръцко сладко тестено изделие, приготвяно от кори с пълнеж от яйчен крем с грис и често поръсено с пудра захар или канела.[1] Степента на подслаждане на пълнежа варира в различните региони. Бугацата е характерна е най-вече за Егейска Македония, където се смята, че е пренесена от Цариград в началото на XX век.
Бележки
[редактиране | редактиране на кода]Тази статия, свързана с Гърция, все още е мъниче. Помогнете на Уикипедия, като я редактирате и разширите.