Mongeta egípcia
| Lablab purpureus | |
|---|---|
| Dades | |
| Font de | mongeta egípcia |
| Taxonomia | |
| Superregne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Fabales |
| Família | Fabaceae |
| Tribu | Phaseoleae |
| Gènere | Lablab |
| Espècie | Lablab purpureus (L.) Sweet |
| Nomenclatura | |
| Basiònim | Dolichos purpureus |
| Sinònims | Dolichos lablab |
La mongeta egípcia, pèsol antac, Lablab purpureus (sinònim Dolichos lablab L., Dolichos purpureus L., Lablab niger Medikus, Lablab lablab (L.) Lyons, Vigna aristata Piper, i Lablab vulgaris (L.) Savi[1]), és una espècie de mongeta dins la família Fabaceae de cultiu molt estès a la zona tropical especialment a l'Àfrica, Índia i Indonèsia.[2]
Cultiu
[modifica]És una liana que fa flors de color porpra i llavors de colors porpra cridaner. Creix ràpid, les fulles, les flors, les tavelles, les llavors i les arrels són comestibles. Les llavors seques són verinoses pel seu alt contingut en glucòsids cianogènics i s'han de bullir molta estona per a poder-les menjar.[3]
També és un farratge[4] i una planta ornamental.[5] És planta medicinal i planta verinosa.[6][7]
A Maharashtra i altres llocs, se'n fa un tipus de curri.
Referències
[modifica]- ↑ Lablab purpureus at Multilingual taxonomic information from the University of Melbourne
- ↑ National Research Council. «Lablab». A: Lost Crops of Africa: Volume II: Vegetables. 2. National Academies Press, 2006-10-27 (Lost Crops of Africa). ISBN 978-0-309-10333-6 [Consulta: 15 juliol 2008].
- ↑ «Dolichos lablab». Floridata. [Consulta: 23 octubre 2008].
- ↑ Lablab purpureus Arxivat 2005-01-30 a Wayback Machine. at FAO
- ↑ Lablab purpureus Arxivat 2011-06-29 a Wayback Machine. at Missouri Botanical Garden
- ↑ Lablab purpureus at Plants For A Future
- ↑ Lablab purpureus Arxivat 2007-04-10 a Wayback Machine. at North Carolina State University
Enllaços externs
[modifica]- The Hyacinth Bean - Informative but non-scholarly essay on Hyacinth Bean history, uses, etymology.
- The Banglalore bean
- JSTOR Plant Science
- University of Agricultural Sciences, Bangalore, India - Lablab lab Arxivat 2013-02-04 a Wayback Machine.