ikan ayam-ayam,
ikan kerapu kecil,
seafood dry rub,
coconut sugar,
asam Jawa remas dgn 2-3 sdm air mineral,
halawa kaldu rasa jamur,
himsalt,
kecap manis organik,
;sdm air mineral,
Bumbu Haluskan :,
bawang merah,
bawang putih
ekor ikan ayam - ayam dibelah punggungnya,
Mentega secukupnya untuk olesan,
Kecap manis secukupnya untuk olesan terakhir,
Bumbu bakar,
sm saos tiram,
sm kecap manis,
st bawang putih goreng,
SM minyak bawang putih,
SM saos tomat
Ikan laut (sy pakai ikan ayam-ayam/ ekor kuning),
bawang merah,
bawang putih,
jahe,
lengkuas,
Sereh,
Daun salam,
Daun jeruk,
Daun kemangi,
tomat merah,
tomat hijau,
Cabe merah (sesuai selera)
Ikan kambing kambing,
Kulit pangsit,
daun kol/kubis,
tahu putih/potong jadi 8,
tepung tapioka,
tepung terigu,
wortel/parut kasar,
Bawang putih,
Daun bawang,
Kacang tanah,
Gula merah/sya skip,
Bawang putih
Ikan ayam ayam/kambing2/ethong,
Bawang Merah Besar,
Bawang Putih,
Kunyit,
Jahe,
lebar daun salam,
daun jeruk,
sereh (geprek),
Laos (geprek),
Kemiri,
Ketumbar,
Lada
terung bulat,
kepala ikan kambing kambing. Bisa jg ikan asin atau ikan asap,
santan,
Bahan di haluskan,
cabe merah,
bawang putih,
bawang merah,
jahe,
kunyit,
lengkuas,
sereh muda,
ketumbar
kepala ikan dan sedikit dagingnya,
/ 25 gr santan bubuk,
Bumbu yg dihaluskan,
bawang putih,
bawang merah,
kemiri,
ketumbar,
merica butir,
kunyit,
Pelengkap dan perasa,
daun jeruk,
daun salam
ikan ayam-ayam bisa di ganti ikan lain sesuai selera,
jeruk nipis,
bumbu halus,
cabai merah,
cabai rawit merah 7 siung(sesuai selera pedas masing masing),
jahe 1 ruas kurang lebih 3 cm,
kunyit,
bawang merah,
bawang putih,
kemiri,
ketumbar,
pelengkap:
ikan ayam-ayam,
kecap manis, air asam, gula merah, dan gula pasir,
jeruk nipis,
bawang putih,
bawang merah,
kemiri,
cabe merah,
cabe rawit merah,
jahe,
Merica,
Minyak goreng dan air