Bahan-bahan

  1. 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
  2. 2 bh wortel, potong2
  3. 2 batang sereh, geprek
  4. 2 cm lengkuas, geprek
  5. 2 lembar daun salam
  6. 3 cm jahe, geprek
  7. 2 cm kayumanis
  8. 2 kapulaga
  9. 1 bunga lawang
  10. Secukupnya air
  11. secukupnya Garam, kaldu bubuk
  12. Bumbu halus:
  13. 11 btr bawang merah
  14. 8 siung bawang putih
  15. 1/2 sdt merica butiran
  16. 2 cengkeh
  17. 1/2 potong biji pala
  18. Pelengkap:
  19. Mie, bihun, sambal, daun bawang, daun seledri, bawang goreng
  20. Tomat, kerupuk merah

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam cuci bersih. Dalam panci masukkan ayam, tuang air, rebus dengan api kecil hingga keluar air kaldu

  2. 2

    Tumis bumbu hingga matang, tuang tumisan bumbu tadi kedalam panci rebusan ayam, masak hingga ayam matang, masukkan wortel masak hingga matang

  3. 3

    Beri garam, kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa. Angkat ayam dinginkan kemudian suwir, sajikan dengan pelengkap

Edit resep
Laporan resep
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapurr Emma
Dapurr Emma @dapurr_emma
pada
bogor

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya