(572) resipi Buah keras

ayam (wholeleg dipotong/drummet dengan kulit) ✅, buah keras (kemiri), bawang merah, lengkuas, kunyit, cili merah + 2 biji cili padi (untuk masak dan garnish) ✅, serai (diketuk), daun limau purut (untuk masak) + 1 helai (garnish), belacan bakar, air, garam (sesuai rasa), (2-3 sudu besar) minyak masak

dada ayam - hiris nipis, bawang putih - kisar, bj bawang besar - kisar, bj Cili Padi - kisar, Kunyit - kisar, bj buah keras - kisar, Serai - ketuk, lengkuas - ketuk, Garam (Jika perlu), ayam, Daun pandan, Minyak untuk menumis

ikan Kembong di cuci bersih, Kunyit basah*, Cili Padi*, daun kunyit di hiris, bawang besar bombay, bawang putih, buah keras, halia, cili merah besar, minyak masak

cili kering-direbus, ikan bilis-rendam hingga lembut, udang kering-rendam hingga lembut, bawang putih, halia, lengkuas, kunyit, buah keras, serai, daun kari, kulit kayu manis, buah pelaga

telur direbus, tauhu dipotong segitiga, kacang panjang, serbuk kunyit, kecil santan, serai, asam keping, daun limau purut, daun salam, air secukupnya, Garam dan serbuk perasa, bawang merah besar

Ayam saiz sederhaan (dipotong ikut kesesuaian), Santan (400 ml), Kerisik, Serai*, Lengkuas*, Cili (akk guna cili padi merah)*, bawang besar merah, bawang putih, buah keras, biji ketumbar, halia, ruas kunyit basah

Bahan A:, Daging (Batang Pinang) - siap cuci bersih dan dihiris nipis, Kicap Lemak Manis Jalen (botol besar), Bahan B:, Daun Pandan (disimpul), Kulit Kayu Manis (nipis), Buah Pelaga, Bunga Cengkeh, Bunga Lawang, Bahan C - kisar halus:, Buah Keras (sangai), besar Serbuk Ketumbar (sangai)

bawang merah besar, bawang putih, serai, lengkuas, halia, kunyit hidup, biji ketumbar, buah keras

Ayam Tua/pencen, Bawang Besar, Bawang Putih, Buah Keras, Halia, Lengkuas, Kunyit Hidup, Lada Hijau Besar, Cili Padi Hijau, Biji Ketumbar, Jintan Manis, Jintan Putih

Kacang Tanah, Bawang Besar, Bawang Putih, Buah Keras, Serai, Udang Kering, Cili Kering Kisar, Biji Ketumbar, Jintan Manis, Jintan Putih, Serai (ketuk), Udang Kering (tumbuk kasar)

Udang * (Segar) - cuci bersih,toskan, kecil Garam Himalaya, Serai (diketuk), Bawang Besar (hiris nipis), Santan * (Santan Segar Segera), Air, Bahan Kisar:, Cili Hijau, Cili Merah, Cili Padi, Buah Keras, teh Serbuk Kunyit

tepung beras cap teratai, tepung jagung, santan, daun limau purut hiris halus, air kapur, telur, kacang tanah, bawang putih, buah keras, biji ketumbar, adb campuran jintan manis dan jintan putih, garam atau lebih

kacang tanah, bawang merah besar saiz sederhana, cili kering kisar/cili boh, asam Jawa (dibancuh air), serai (diketuk) | optional, gula kabung/nise, gula (sesuai rasa), garam, perasa (sesuai rasa), air (secukupnya), biskut meri (dikisar), jintan manis, jintan putih

Daging - dipotong kecil, santan, rempah kerutuk, kerisik kelapa, asam keping, bawang besar merah, bawang putih, halia, lengkuas, kunyit hidup, buah keras, serai

ikan kembung atau apa jenis ikan yg disukai (kelar ya), daun limau purut di siat2kan, serbuk kunyit, garam, minyak, Aluminium Foil / daun pisang secukupnya, Bahan Tumis / Sambal, cili kering kisar, buah keras, bawang merah, bawang putih, serai

ikan selar kuning, bawang putih - kisar, bj bawang besar - kisar, bj cili merah - kisar, halia - kisar, kunyit hidup - kisar, bj buah keras - kisar, serai - ketuk, lengkuas - ketuk, daun limau purut, kemangi, garam

Bahan Blender Basah:, Bawang Kecik Rose, Bawang Besar, Kunyit Hidup, Halia, Buah Keras, Lengkuas, cili kering pedas (rebus/rendam dulu dalam air panas baru blend), Bahan Campak:, serai dititik, daun salam, daun kunyit

Pucuk Moringa - lurutkan pucuknya, santan, bj bawang merah - tumbuk, bawang putih - tumbuk, bj buah keras - tumbuk, ketumbar - tumbuk, Garam, Sesedap rasa, bj cili merah - hiris, Minyak

halia, bawang putih, garam, msg, air, cili besar, bawang merah bombay, bwang merah kecik, bawang putih, halia, buah keras, asam keping

ayam fillet, mie basah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, merica, ketumbar, jinten, daun salam, daun jeruk

ayam bagian paha, jeruk lemon/nipis, kol, cabe rawit (sesuai selera), tomat, daun bawang, Bumbu halus:, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit

Bahan A:, Ikan Bawal Emas (besar), Bahan B - Kisar Halus:, Bawang Merah, Bawang Putih, Buah Keras, Halia, Lengkuas, Cili Merah, Cili Padi, Kunyit Hidup, Serai

ayam kampung, air, bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai, lada bubuk, ketumbar bubuk, serai, daun jeruk, lengkuas, jahe, garam

ikan asin - daging kurau, cili api blend, biji terung besar dipotong panjang, kotak kecil santan, kotak kecil air, asam keping, biji tomato, biji cili merah potong kasar, biji buah keras ditumbuk halus, belacan diramas

ikan siakap* - siang, potong tiga, paprika*, serbuk kunyit*, garam, gula, cili padi, bawang besar, bawang putih, buah keras, serai, ” lengkuas, ” halia

bawang besar, bawang putih, kunyit, lengkuas, halia, serai, buah keras, tomato, lada merah, cili bergantung kepada kepedasan, gula jawa / melaka / kelapa, garam

Bahan A:, Itik Muda / Bebek (siap dipotong kecil), Bahan B:, Bawang Merah (dihiris nipis), Bawang Putih (dihiris nipis), Bahan C - kisar halus:, Cili (Cili Merah), Bawang Merah, Buah Keras (sangai / goreng tanpa minyak), kepiing halia, Kunyit, Bahan D:

ayam, bawang besar🌼, bawang putih🌼, halia 🌼, kunyit🌼, buah keras🌼, cili api merah🌼, cili merah besar🌼, serai(ketuk), daun limau, air, garam

ikan siakap, garam, serbuk kunyit, cili cili kering (Jika suka pedas lebihkan), bawang merah, bawang putih, tomato, lengkuas, buah keras, halia, air (untuk mengisar), serai (diketuk)

bawang merah sedang, bawang putih, lengkuas, halia ✅, jintan manis, jintan putih, biji ketumbar, buah keras ✅, serai ketuk ✅, daun salam, daun limau purut, daun kemangi