Кава
Кава - ( исп. cava ) - испан ( шампань мĕслечĕпе тунă ) чашкăракан эрехĕ.95 % кава Каталони провинцире ( Пенедес тăрăхĕ ) тăваççĕ.Cava DOC лаптăкĕ - 33 706 га (2010).
Иçĕм сорчĕсем
[тӳрлет | кодне тӳрлет]Кава тума ирĕк панă сорчĕсем :
- шурă иçĕм сорчĕсем : Парельяда, Ксарелло, Макабео ( урăх ячĕ - Виура ), Шардоне, Мальвазия ( Субират ) ;
- хĕрлĕ иçĕм сорчĕсем : Трепат, Пинă Нуар, Гарнача, Монастрель.
Кава классификаци
[тӳрлет | кодне тӳрлет]- Тĕсĕпе классификаци :
- Blanco - шурă кава ( 95 % ) ;
- Rosado - шупка хĕрлĕ кава ( 5 % ) ;
- Сахăр шучĕпе классификаци :
- Brut nature - питĕ пылаксăр кава ( пылак 0-3 г/л ) ;
- Extra brut - питĕ пылаксăр кава ( пылак 6 г/л ытла мар ) ;
- Brut - пылаксăр кава ( пылак 15 г/л ытла мар ) ;
- Extra seco - пылаксăр кава ( пылак 12-20 г/л ) ;
- Seco - пылаксăр кава ( пылак 17-35 г/л ) ;
- Semi seco - çурма пылаксăр кава ( пылак 33-50 г/л ) ;
- Semi dulce - çурма пылак кава ( пылак 50 г/л ытла ).
- Усрани вăхăчĕпе :
- Cava (шурă палли) 9-15 уйăх ;
- Cava Reserve (симĕс палли) 15-30 уйăх ;
- Grand Reserve (хура палли) 30 уйăх ытла.
Кава тăвакансем
[тӳрлет | кодне тӳрлет]Чи пысăк кава тăвакан хуçалăхсем Сан-Садурни-де-Аньола ( Пенедес тăрăхĕ ) хулинче вырнаçнă : Кодорню ушкăнĕ ( Codorniu, Raimat ), Фрейшенет ушкăнĕ ( Friexenet, Rene Barbier, Segura Viudas, Raventos i Blanc ), Gramona, Agusti Torello, Juve & Camps, Cavas Llopart.
Каçăсем
[тӳрлет | кодне тӳрлет]- Кодорню официальнăй сайчĕ 2014 ҫулхи Утӑ уйӑхӗн 13-мӗшӗнче архивланӑ.
- Фрейшенет официальнăй сайчĕ
Алкоголлĕ ĕçмесем |
|
|---|---|
| Питĕ хаяррисем, 66—96 % | |
| Хаяррисем, 31—65 % |
Авамори • Аквавит • Арак • Арманьяк • Бальзам • Бехеровка • Боровичка • Бренди • Бумбо • Бурбон • Буха • Виски • Водка • Граппа • Джин • Дивин • Егермайстер • Зубровка • Кальвадос • Киршвассер • Коньяк • Маотай • Мескаль • Метакса • Настойка • Палинка • Писко • Полугар • Раки • Ром • Самбука • Аншарли • Сливовица • Текила • Узо • Чача • Шнапс |
| Вăтаммисем, 9—30 % | |
| Хаярмаррисем, 1,5—8 % | |