Geschmacksstoff

Geschmacksstoff (Deutsch)

Substantiv, m

	Singular	Plural
Nominativ	der Geschmacksstoff	die Geschmacksstoffe
Genitiv	des Geschmacksstoffes des Geschmacksstoffs	der Geschmacksstoffe
Dativ	dem Geschmacksstoff dem Geschmacksstoffe	den Geschmacksstoffen
Akkusativ	den Geschmacksstoff	die Geschmacksstoffe

Alternative Schreibweisen:

Geschmackstoff

Worttrennung:

Ge·schmacks·stoff, Plural: Ge·schmacks·stof·fe

Aussprache:

IPA: [ɡəˈʃmaksˌʃtɔf]

Hörbeispiele:  Geschmacksstoff ^(Info)

Bedeutungen:

[1] Chemie: Stoff oder ein ausgeprägter angenehmer, kräftiger intensiver würziger Duft, der den Geschmackssinn anspricht

Herkunft:

Determinativkompositum aus den Substantiven Geschmack und Stoff sowie dem Fugenelement -s

Synonyme:

[1] Geschmacksverstärker

Sinnverwandte Wörter:

[1] Aromastoff, Geruchsstoff, Geruchstoff, Geruchssubstanz, Geruchsubstanz, Geschmackstoff

Beispiele:

[1] „Die Kombination der wasserlöslichen Geschmacksstoffe und der fettlöslichen Aromen ergeben den typischen Charakter einer Bouillon.“

[1] „Speichel besteht vor allem aus Wasser; die Geschmacksstoffe lösen sich darin gut.“

[1] „Die Geschmacksstoffe können nur über die Oberfläche des Kaffeepulvers in das Wasser übergehen.“

[1] „Portulak wird frisch in Salaten verwendet, kann in Ragouts aber auch kurz mitgekocht werden, denn die Geschmacksstoffe sind nicht sehr flüchtig.“

[1] „Da alle Geschmacksstoffe wasserlöslich sind, können sie sich während des Köchelns (im Gegensatz zu den Aromen) nicht verflüchtigen und verbleiben im Wasser.“

[1] „Jüngere Studien zeigen, dass auch Geschmacksstoffe in der Nahrung die Immunabwehr über die Zusammensetzung des Speichels beeinflussen können.“

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] der aromatische, künstliche, natürliche Geschmacksstoff

Wortbildungen:

Geschmacksstoffkonzentration, Geschmacksstoffmischung

Übersetzungen

 [1] ?

Englisch: Französisch: substance aromatique → fr f Schwedisch: smakämne → sv n Spanisch:

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Geschmacksstoff“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Geschmacksstoff“

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Geschmacksstoff“

[1] The Free Dictionary „Geschmacksstoff“

[1] Duden online „Geschmacksstoff“

Quellen: