La Semana vitivinícola

• 

  Año 2008, Número 3204

  • L. plantarum para la obtención de productos de alto valor añadido

    José María Landete, Héctor Rodríguez, Blanca de las Rivas González del Rey, Rosario Muñoz

    págs. 6-10

    
• 

  Año 2008, Número 3205

  • Clones certificados de verdejo

    José Antonio Rubio Cano, César Arranz Hernández, Jesús Yuste Bombín

    págs. 70-77

    
• 

  Año 2008, Número 3206

  • Efectos del aclareo y el despunte de racimos en el Cv Tempranillo

    M.C. Olmos Campos, Isabel López Cortés, Domingo M. Salazar Hernández

    págs. 134-139

    
• 

  Año 2008, Número 3207

  • Los gustos en la calidad sensorial de los vinos: defectos del tapón de corcho

    Manuel Vicaria Torralbo, Rufino Muñoz García, Siro Martínez

    págs. 198-203

    
• 

  Año 2008, Número 3208

  • Activadores biológicos de la fermentación alcohólica

    Manuel Llanos Company

    págs. 262-264

    
• 

  Año 2008, Número 3209

  • Enología

    • Maduración y vinificación de bayas de tempranillo

      Manuel Ruiz Hernández

      págs. 326-327

      
• 

  Año 2008, Número 3210

  • Estratificación en las lías de las células Brettanomyces

    Manuel Ruiz Hernández

    págs. 390-391

    

  • La CE excluye, de momento, al vino del etiquetado nutricional

    Alfredo López

    págs. 392-395

    
• 

  Año 2008, Número 3211

  • Actividad tanasa: degradación de taninos por "Lactobacillus plantarum"

    Héctor Rodríguez, Blanca de las Rivas González del Rey, María del Carmen Gómez Cordovés de la Vega, Rosario Muñoz

    págs. 454-458

    
• 

  Año 2008, Número 3212

  • La acidez de los vinos

    Manuel Llanos Company

    págs. 518-521

    
• 

  Año 2008, Número 3213

  • Maduraciones del tempranillo de Rioja en el siglo XXI

    Manuel Ruiz Hernández

    págs. 582-585

    
• 

  Año 2008, Número 3214

  • Complejación de los metales en la coloración de los tintos navarros

    Irene Esparza Catalán

    págs. 646-651

    
• 

  Año 2008, Número 3215

  • Corrección del carácter reducido del vino mediante Reduless

    Antonio Tomás Palacios García, Cristina Suárez, P. Heras, J. Castillo, Miguel Camacho

    págs. 710-719

    
• 

  Año 2008, Número 3216

  • Barricas de roble: extracción asisitida por microondas de cloroanisoles y clorofenoles

    Nuria Pérez del Notario García, José María González Sáiz, Consuelo Pizarro Millán

    págs. 790-795

    
• 

  Año 2008, Número 3217

  • Puntos críticos de control para una exitosa logística de vendimia (I)

    Ángel Mendoza

    págs. 854-860

    
• 

  Año 2008, Número 3218

  • Puntos críticos de control para una exitosa logística de vendimia (y II)

    Ángel Mendoza

    págs. 918-923

    
• 

  Año 2008, Número 3219

  • Procedimiento Innocork: nueva tecnología para la reducción de compuestos volátiles en tapones

    Ana Cristina Mesquita, C. Macku, Darryn Wolter, Pascal Chatonnet, Stéphane Boutou

    págs. 982-988

    
• 

  Año 2008, Número 3220

  • Estratificación dentro del hollejo: partes tecnológicas de la uva

    Manuel Ruiz Hernández

    págs. 1062-1063

    
• 

  Año 2008, Número 3221

  • Determinación de haloanisoles y halofenoles en tapones de corcho

    Nuria Pérez del Notario García, José María González Sáiz, Consuelo Pizarro Millán

    págs. 1126-1131

    
• 

  Año 2008, Número 3222

  • La importación comunitaria de países terceros subió un 10%

    Alfredo López

    págs. 1365-1372

    

  • Bruselas estima que la producción de la UE 27 bajó casi un 9%

    Alfredo López

    págs. 1373-1375

    
• 

  Año 2008, Número 3223

  • Variedades de vid cultivadas en la sierra de Francia: importancia, identificación, sinonimias y homonimias

    César Arranz Hernández, Jesús Yuste Bombín, Elena Hidalgo Rodríguez, J.C. Santana, J.M. Ortiz Urbani, Juan Pedro Martín Clemente, María del Valle Alburquerque Otero, Enrique Barajas, F. J. Castaño, José Antonio Rubio Cano

    págs. 1414-1420

    
• 

  Año 2008, Número 3224

  • Desarrollo de un nuevo método para determinar fenoles volátiles: compuestos responsables del carácter Brett

    Nuria Pérez del Notario García, José María González Sáiz, Consuelo Pizarro Millán

    págs. 1478-1481

    
• 

  Año 2008, Número 3225

  • Método molecular para la detección de bacterias productoras de aminas

    Blanca de las Rivas González del Rey, Angela Marcobal, Alfonso V. Carrascosa, Rosario Muñoz

    págs. 1558-1563

    
• 

  Año 2008, Número 3226

  • Las gelatinas enológicas: determinación de la especificidad frente a la astringencia

    Víctor Puente López

    págs. 1622-1629

    
• 

  Año 2008, Número 3227

  • Variedades de vid cultivadas en Laujar de Andarax

    A. Jiménez Cantizano, María José Serrano Albarrán, Miguel Lara Benítez, Alberto García de Luján y Gil Bernabé

    págs. 1702-1707

    
• 

  Año 2008, Número 3228

  • El concepto de Rioja Alavesa

    Manuel Ruiz Hernández

    • Resumen

    págs. 1766-1769

    
• 

  Año 2008, Número 3229

  • [Estadísticas del sector vitivinícola correspondientes a 2007]

    págs. 1827-2047

    
• 

  Año 2008, Número 3230

  • El tapón de corcho, ¿sólo cuestión de imagen?

    Javier Ongay

    págs. 2054-2055

    
• 

  Año 2008, Número 3231

  • Superficie foliar y longitud del sarmiento en la tempranillo

    Enrique Barajas, M.A. San Miguel, F. J. Castaño, Jesús Yuste Bombín

    págs. 2118-2126