As canles e espazos alternativos para o consumo responsable de alimentos como contextos para a promoción da eco-cidadanía e acultura da sustentabilidade

• Kylyan Marc Bisquert i Pérez ^[1]
  1. [1] Universidade de Santiago de Compostela

     Universidade de Santiago de Compostela

     Santiago de Compostela, España

     
• Localización: Educación ambiental y cultura de la sostenibilidad: construyendo la transición ecológica / coord. por Pablo Ángel Meira Cartea, Francisco Xosé Candia Durán, Lucía Iglesias da Cunha, Rita Gradaílle Pernas, Universidade de Santiago de Compostela, 2022, ISBN 978-84-09-41832-9, págs. 267-281
• Idioma: gallego
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• Resumen

  • No marco dunha investigación realizada para a Deputación da Coruña1, nestetraballo preséntanse os fundamentos teóricos e algúns resultados parciais dun estudo de casos múltiple en desenvolvemento sobre as prácticas e ferramentas socioeducativas empregadas polas iniciativas alternativas de consumo responsable presentes na provincia da Coruña, analizadas dende un enfoque exploratorio, descritivo e analítico, co obxectivo de valorar, en función dos marcos pedagóxicos vinculados á eco-cidadanía (Sauvé, 2014) e á cultura da sustentabilidade (Herrero et al., 2011), as boas prácticas de educación do consumo que nelas se practican.