A survey of nitrate and oxalate content in fresh vegetables

• Autores: Antonio Elia, Francesco Serio, Enzo Todaro, Pietro Santamaria
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 79, Nº 13, 1999, págs. 1882-1888
• Idioma: inglés
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