Un caso de estudio de análisis de consumo de los buffets en hoteles mediante business intelligence

• Gabriel Mayol Gelabert ^[1]
  1. [1] Universitat d'Alacant

     Universitat d'Alacant

     Alicante, España

     
• Localización: XII Congreso Internacional de Turismo y Tecnologías de la información y las comunicaciones / coord. por Alfonso Cerezo Medina, Antonio Jesús Guevara Plaza, 2018, ISBN 978-84-09-05554-8, págs. 351-368
• Idioma: español
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