Resumen de Más allá de la visión escolarizada de alimentación: resultados de una propuesta de formación en ejercicio con docentes del nivel inicial

Adriana Mengascini, Silvina Cordero, Adriana Menegaz, Mariel Zucchi, Ana G. Dumrauf

• Presentamos el análisis de una experiencia innovadora de formación de docentes delNivel Inicial en ejercicio referida a la temática Alimentación. La misma consideró lasdimensiones biomédica (aspectos biológicos, medicalización de la dieta); socio-cultural(costumbres, hábitos, tradiciones) y económico-política (derecho a la alimentación).Partiendo de las prácticas habituales de las docentes, se buscó la reflexión a través dediversos dispositivos, cuestionando la noción escolarizada de alimentación, fuertementenormativa. La representación social producida conjuntamente a lo largo del proceso,evidenciada a través de las producciones, intervenciones y evaluaciones de lasparticipantes, fue rica, compleja y multidimensional.