Calidad de la canal de la raza caprina bermeya

• Autores: Paula Monge Aísa, J. Lemes, María del Mar Campo Arribas, Erica Muela Garrido, V. Guerra, Carlos Sañudo Astiz
• Localización: XIV Jornadas sobre Producción Animal: 17 y 18 de mayo de 2011, Zaragoza / coord. por Albina Sanz Pascua, Isabel Casasús Pueyo, Margalida Joy Torrens, Javier Álvarez Rodríguez, Jorge H. Calvo Costa, Begoña Panea Doblado, Pilar María Muñoz Alvaro, Joaquín Balcells Teres, Vol. 2, 2011, ISBN 978-84-615-0065-9, págs. 697-699
• Idioma: español
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