Efecto de la desinfección del suelo sobre el cultivo de espinaca baby-leaf (Spinacia oleracea)

• A. Hernández-Lara ^[1] ; M. Ros ; J.A. Pascual ^[1]
  1. [1] Universidad de Murcia

     Universidad de Murcia

     Murcia, España

     
• Localización: Libro de actas del 12º Workshop en Investigación Agroalimentaria para jóvenes investigadores: WIA.23 / coord. por Francisco Artés Hernández, Eva Armero, Ginés Benito Martínez Hernández, María Carmen Martínez Ballesta, Manuel Tornel Martínez, 2023, ISBN 978-84-17853-74-7, págs. 71-74
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Effect of soil disinfection on baby-leaf spinach (Spinacia oleracea) cultivation
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  • español

    La radiación solar más la adición de compost es un uso práctico para la desinfección del suelo que podría tener efectos sobre el cultivo establecido posteriormente, en nuestro caso las espinacas. Se ha comparado la calidad de las hojas de espinaca después de dos tipos de desinfección del suelo: suelo no enmendado (SNE) y suelo enmendado con compost (SEC) para intentar encontrar biomarcadores de ambos tipos de desinfección. Estas prácticas no mostraron diferencias significativas en los niveles N total y COT (carbono orgánico total con respecto al suelo control (CS). Sin embargo, la cantidad de antinutrientes como el NO2- y NO3- fue significativamente menor en CAS y NAS que en CS. Ambos tipos de suelos desinfectados produjeron concentraciones más altas de flavonoides individuales en hojas de espinaca. El análisis de Cromatografía líquida de alta resolución-espectrometría de masas precisa de alta resolución (HPLC-HRAMS) mostró que cuatro compuestos podrían identificarse como marcadores de espinacas cultivadas en SEC, y, además, mejoraron la calidad de la hoja de espinaca.

  • English

    Solar radiation plus the addition of compost is a practical use for soil disinfection that could have effects on the crop established later, in our case spinach. The quality of spinach leaves after two types of soil disinfection has been compared: non amended soil (SNE) and soil amended with compost (SEC) to try to find biomarkers of both types of disinfection. These practices did not show significant differences in the total N and COT (total organic carbon) levels with respect to the control soil (SC). However, the amount of antinutrients such as NO2- and NO3- was significantly lower in CAS and NAS than in CS. Both types of disinfected soils produced higher concentrations of individual flavonoids in spinach leaves. Analysis of high performance liquid chromatography-high-resolution accurate mass spectrometry (HPLC-HRAMS) showed that four compounds could be identified as markers of SEC-grown spinach, and, in addition, they improved spinach leaf quality.