InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Molinos de trigo en la Nueva Granada, siglos XVII-XVIII
Andrés Eduardo Satizábal Villegas
Actes. XI Congrés Internacional de Molinologia: Memòria, arquitectura, enginyeria i futur. Mallorca, 18-20/X/2018 / coord. por Aina R. Serrano Espases, 2019, ISBN 978-84-09-13622-3, págs. 231-244
El trapiche panelero en Colombia
Andrés Eduardo Satizábal Villegas
Patrimonio industrial agroalimentario: Testimonios cotidianos del diálogo intercultural / coord. por Miguel Ángel Álvarez Areces, 2009, ISBN 978-84-935766-8-4, págs. 517-524
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