Margarita Gutiérrez
Periodo de publicación recogido
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Colaboraciones en obras colectivas
Determinación de diacetilo, acetoína y ácidos grasos en queso doble crema tradicional colombiano
Margarita Gutiérrez, Uriel Sepúlveda, Mónica Durango, Andrés F. Londoño
Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 246-248
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