500 años de vitivinicultura americana y sus relaciones con Europa: [XX Congreso Mundial de la Viña y el Vino, 72.ª Asamblea General de la O.I.V. Madrid y La Rioja (España) 18-26 mayo 1992]
Información General
- Editores: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Dirección General de Producción Agraria de Madrid
- Año de publicación: 1992
- País: España
- Idioma: español
- Recoge los contenidos presentados a: Congreso Mundial de la Viña y el Vino (20. 1992. Madrid).
- Texto completo no disponible (Saber más ...)
Listado de artículos
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Regiones vitivinícolas argentinas: factores geográficos, vitícolas y humanos
La viticultura en el Estado de Sao Paulo, Brasil
Maurillo Monteiro Terra, Ilene Ribeiro da Silva Passos, Celso Valdevino Pommer, Erasmo José Paioli Pires
Critères de différenciation et de déliminitation des régions viti-vinicoles et examen des facteurs naturels viticoles et humains qui y concurent: le zonage des potentialités viti-vinicoles dans l' Aude et son application
Critères de différentiation et délimitation des régions et des terroirs vitivinicoles utilisés en Roumanie: examen des facteurs naturels et humains y participant
Multiple approach for the assessment of viticultural aptitudes of Val Tidone (Piacenza, Italy)
P. Fraschini, Maurizio Zamboni, Mario Fregoni, Maurizio Boselli
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Cristina Peña, Juan Cacho Palomar, Ana Escudero Carra, Vicente Ferreira González, Purificación Fernández Zurbano, Alberto López
José Luis Aleixandre Benavente, Inmaculada Álvarez Cano, Luisa Rosa Zúnica Ramajo, Ana Casp Vanaclocha
Evolución de la composición aromática del mosto en el transcurso de la fermentación
Cristina Peña, Juan Cacho Palomar, Ana Escudero Carra, José Gracia, Vicente Ferreira González, Purificación Fernández Zurbano, Alberto López
Propuesta de un nuevo método para el análisis fluorimétrico de malvina en vinos
Celestino Santos Buelga, Julián C. Rivas Gonzalo, Yolanda Gutiérrez Fernández
La determinación del color de vinos y brandys mediante el cálculo de coordenadas triestimulo
María R. Haro, A. Saucedo, J. A. Álvarez, D. Escolar, J. Gómez
Evolución de algunos parámetros quimicofísicos de los brandys en su proceso de crianza
María R. Haro, A. Saucedo, J. A. Álvarez, D. Escolar, J. Gómez
Las proteínas como indicadores de origen varietal de los mostos y de los vinos
María Carmen Polo Sánchez, Encarnación Pueyo, Marta Dizy Soto
Levaduras vínicas de primera fase en mostos españoles: distribución porcentual, histogramas de frecuencia, y estimación de la misma por intervalos de confianza
B. Colomo, Baldomero Íñigo Leal, José Antonio Suárez Lepe, Víctor Arroyo Varela
Pedro José Martín Alvarez, María Dolores Cabezudo Ibáñez, Miguel Angel González Viñas, Pilar Barba, Encarnación Pueyo
Félix Valencia Díaz, Luis Carlos González Pacheco, María del Pilar Hitos Natera, José Ramón García Hierro
The application of sensory analysis to the definition of wine quality and the problems raised by blended wines: the case of the D.O.C. Riviera del Garda Bresciano (Italy)
Caracterización de levaduras de la Denominación de Origen "Vinos de Madrid", respecto a la presencia del factor Killer: influencia de parámetros enológicos
Hacia una normalización de medidas de color en brandys
J. A. Álvarez, María R. Haro, A. Saucedo, D. Escolar, J. Gómez
Determinación de histamina en vinos mediante HPLC y derivatización precolumna: contenido en vinos de la D. O. La Mancha
Gonzalo L. Alonso Díaz Marta, María Rosario Salinas Fernández, Javier Esteban Infantes, Pilar Palacios
La microflora levaduriforme presente en las vinificaciones tradicionales de la región de Murcia
Adrián Martínez Cutillas, María Pilar Quesada Gil, José Ignacio Fernández Fernández, Francisco Pardo Minguez
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Algunas notas sobre sanciones en materia de Denominaciones de Origen: el caso de "Rioja"
Taroconte-Acentejo: primera experiencia de una Denominación de Origen en las Islas Canarias
Las Demoninaciones de Origen en España: bases de su sistema organizativo : examen de cuestiones actuales en el plano internacional
La protection internationale des noms geographiques viticoles: un espoir?, une réalité?
Dénominations géographiques dans la commercialisation des vins et des autares produits vitivinicoles
Embotellado en origen del vino: caso particular de "Rioja" como D.O. Calificada en España