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Soupe de lentilles à la marocaine
35min · 3 servings Ingrédients : • Huile d'olive • 4 gousses d'ail écrasées • 1 oignon • 2 carottes • 300g de lentilles lavées et trempées 1 nuit de préférence (pour enlever les anti-nutriment et faciliter la digestion) • 380g de pulpe de tomate • 800ml d'eau • Sel, cumin et curcuma aux quantités qui vous conviennent • Coriandre et persil • Jus de citron (la vitamine C contenue dans le citron aide à assimiler le fer des lentilles) et en plus c'est bon 👍🏼 • Cuisson 30-35 min environ à feu moyen
Khadija en cuisine - recettes flexitariennes et cuisine du monde
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Soupe à l’ail rôti et aux pommes de terre 🥔
1hr · 1 serving Ingrédients • 3 têtes d'ail entières • 1 trait d'huile d'olive • 1 pincée de gros sel • 6 pommes de terre moyennes • 250 ml de bouillon de légumes • 2 c. à soupe de levure maltée • 1 c. à soupe de miso blond (optionnel mais ajoute du crémeux) • 1 c. à café de thym sec • Sel et poivre au goût Instructions • Préchauffer le four à 180° C. • Couper le dessus des têtes d'ail de manière à exposer les gousses. Envelopper dans du papier d'aluminium avec un trait d'huile d'olive et une pincée de gros sel, et mettre au four 30 minutes. • Pendant ce temps, éplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Les faire cuire à la vapeur ou dans un grand volume d’eau bouillante, jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Quand elles sont cuites, les égoutter et les remet
Healthy Alie
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Entrée printanière : soupe froide de petits pois à la menthe et à la feta
10min · 5 servings #springreset Voici une recette d'entrée toute douce et super fraîche 🤩 En plus, elle ne nécessite que 4 ingrédients 👌🏼 Les petits pois font leur retour durant le printemps mais si vous voulez vous faciliter la tâche, vous pouvez les prendre surgelés comme moi même s'ils sont de saison 😅 Je n'ai même pas eu besoin d'assaissonner car la feta sale suffisamment bien la préparation à mon goût 😄 Alors, que pensez-vous de cette recette de petits pois ? 😊 Ingrédients : • ▫️400ml de bouillon de légumes • ▫️350g de petits pois (surgelés ou pas) • ▫️130g de feta ▫️2 grosses poignées de menthe
Khadija en cuisine - recettes flexitariennes et cuisine du monde
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Soupe froide sans cuisson, 2 ingrédients, rapide, facile, végan et healthy
ℹ️ Recette de saison spécial canicule - Petites astuces en plus ⬇️ de la recette citée en vidéo : - Ajuste le nombre de yaourt (ici du soja) en fonction de la taille de ta ou tes courgettes. 1 yaourt pour une petite courgette - Ajuste l’assaisonnement avant de servir - Varie les épices ou les herbes aromatiques en fonction de tes gouts et tes envies - Tu peux aussi remplacer le yaourt de soja par du lait de coco - Tu peux remplacer la gousse d’ail par 1/4 d’oignon rouge - Si tu aimes ça, tu peux aussi ajouter un petit morceau de gingembre frais Plus de recettes vegan sur le blog iletaituneveggie.com #challengedelete