为加强消防管理，确保市场人员和业户生命财产安全，根据中华人民共和国消防法工作手册，制定本制度。
根据中华人民共和国消防法的规定，结合市场实际情况，成立消防安全委员会。市场事务所所长担任市场防火总负责人，各部门主管为防火责任人，工程技术人员负责消防设施维护管理，以保安部门为主体建立义务消防队。
一 市场防火总负责人的职责
1领导消防安全机构，贯彻执行消防法则。
2组织制定各项消防工作规章制度。
3组织、布置、检查、总结消防工作，并定期向当地公安、消防监督机关报告消防工作情况。
4组织防火安全检查，整改火险隐患。
5对员工进行消防宣传教育。
6组织、领导义务消防队开展消防工作。
7组织对消防设施器材的管理。
8组织制订紧急状态下的疏散方案。
9组织扑救初期火灾和指导安全疏散。
10调查火警事故，协助公安消防监督机关调查火灾原因。
二 各部门防火责任人职责
1当好市场防火负责人的参谋，配合防火总负责人贯彻、执行消防法则。
2根据消防总负责人指示，组织消防演练。
3建立防火档案。
4在消防总负责人的领导下，开展消防宣传，检查并督促整改火灾隐患。
5负责消防工作巡查。
6督促落实各项消防规章制度。
三 各班组防火责任人职责
1各班组防火责任人逐级向上一级负责，做到“谁主管，谁负责”，对消防器材、消防设备设施实行层层承包管理。
2组织员工定期进行消防知识学习和消防业务培训。
3每日检查自己管辖区域的消防设施、设备。
4每日检查器材位置、编号、数量是否相符，有无过期、损坏及丢失，及时做好记录并报告消防负责部门。
5要求员工做好灭火器材清洁，保持外表干净美观，摆放整齐。
6教会员工学习使用一般灭火器材及火警处理的操作技能，做到“一灭火，二抢救，三疏散，四保护”。
7检查防火通道是否畅通，消防设施是否被堵塞或占用，及时处理或报告给市场消防部门。
8配合市场消防部门做好各项防火工作。
四 负责消防设施维护管理的工程技术员职责
1确保消防供水系统、消防栓等设备完备。
2确保火灾自动报警系统、自动灭火系统完备。
3保证烟感和温感探测器、水喷淋喷头、防火门、防烟门、防火卷闸、防排烟设施、消防水枪和水带、疏散标志和指示灯等消防设施完备。
4定期保养、维修市场消防设备设施。
五 义务消防队
人员疏散组职责
1接到火险通知，马上赶到指定地点，组织市场内业户及顾客有次序地向安全地点撤离。
2在疏散过程中，认真做好宣传工作，防止坏人乘机捣乱，同时做好群众保护工作，不要造成拥挤和堵塞，重点照顾好老弱病残，防止人员伤亡，人员撤离后，认真清理现场，防止遗漏人员。
火灾扑救组职责
1 针对火情，相应采用灭火器材进行扑救。
2本着先控制后灭火的战术，防止火灾蔓延及时采取有 效措施，如放下防火卷帘、打开防火通道等。
3与消防人员一起灭火作战。
水源占领组
接到火险通知，立即组织人员组成灭火战斗分队，按顺序迅速占领火场区内的消火栓，装上水枪、打开水带、直扑现场，先控制火势蔓延，并集中灭火。
物资抢运组
1按照先易燃、先贵重的原则抢运市场内商品。
2先抢运距离火源近的物资。
3物资抢运到安全地点后派专人看护，防止丢失。
现场保卫组
1维护好火灾现场秩序。
2划好警戒线，严禁闲杂人员进入。
3保护好现场严禁坏人乘火打劫。
物资保障组
灭火战斗开始后，根据火势情况需要备好各种物资，以供各方面人员的需用。在日常工作中应做好各种物资的准备工作，备好食品、药品、通讯器材、灭火器材等装备，以备紧急情况时的使用。
交通疏散组
1接到火险通知后，即刻赴外围疏通车辆。
2保证有充足的空间供人员疏散及救护、灭火车辆进出、调头。
卷帘升降组
接到火险通知后，立即组织人员赶赴现场降下卷帘，并打开消防疏散通道，保证人员的安全撤离。在日常工作中应做好消防设施设备的日常维护工作，确保在紧急情况下的正常使用。