Pierna adobada para lonches
1hr 15min · 10 servings Te comparto la receta de la poerba adobada para lonches y burritas que prepara mi mamá en su fonda Ingredientes • 1 kilo de pierna de cerdo • Agua suficiente para cubrir la carne • 1 cucharada de sal para la carne • 2 hojas de laurel • 1/2 cebolla para la carne • 2 ajos para la cocción de la carne • 7 chiles guajillos • la cuarta parte de una cebolla • 2 jitomates • 2 ajos • Sal • Líquido de cocción de la carne al gusto
Alejandra de Nava
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Cocina Vital
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