Harissa Kokohuhn
Heute gibt es ein wenig Crossover-Küche, welche mir beim letzten Einkauf eingefallen ist. Harissa wird vornehmlich in Afrika verwendet. Kokos aus der asiatischen / karibischen Küche. Von daher Afrika meets Asien meets Karibik
Ø 4,00 aus 4 Bewertungen
- 600 g Hühnerfilet
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 Pkg Brunch Harissa
- 3 Stangen Frühlingszwiebel
- ½ Bund Petersilie
- Schale einer ½ Limette
- Salz, Pfeffer
Österreich
20 MINUTEN
EIER-KOCH
ZUBEREITUNG
Hühnerfleisch in Würfel schneiden.
Eine Pfanne mit etwas Öl heiß werden lassen und darin das Huhn rundherum schön anbraten.
Zwischenzeitlich hacken wir die Petersilie und schneiden die Frühlingszwiebel in etwas breitere Ringe.
Frühlingszwiebel zum Fleisch geben und kurz mitbraten.
Braunch Harissa, Kokosmilch & die Schale der Limette in die Pfanne geben und etwas einkochen, sodass die Sauce leicht cremig wird.
Petersilie zum Kokoshuhn geben und abschließend mit Salz & Pfeffer nach Geschmack würzen.
TIPP(s) zum Rezept
Die Petersilie kann nach Wunsch durch Koriander und die Limettenschale durch Zitronenschale ersetzt oder komplett weggelassen werden.
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Viel Spaß beim Nachkochen des Rezept Harissa Kokohuhn und später einen guten Appetit wünscht dir
Ich bin Foodblogger & -fotograf aus Leidenschaft. Schon als Kind (geb. ’73) wollt‘ ich Koch werden. Mit meinem Herzensprojekt stehe ich für kostenlose Rezepte, mit preiswerten Zutaten, die lecker schmecken. Ich bin kein Influencer, da ich niemanden beeinflussen möchte / muss, sondern ein Thinkfluencer (denk vorher mal oder frag nach), der weiß wovon er redet.
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VERÖFFENTLICHT
05/2017 -
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