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虾仁荷兰豆

虾仁荷兰豆的做法

3张图片

“虾仁荷兰豆是一道简易小炒，味道鲜美，做法非常简单，非常适合零厨艺的朋友来烹饪。”

食材明细

主料

虾仁适量
盐适量
胡椒粉 适量
姜丝适量

辅料

荷兰豆 适量
料酒适量
淀粉适量
九三俄罗斯大豆油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁荷兰豆的做法步骤

1
准备好虾仁和荷兰豆。
2
荷兰豆摘洗干净。
3
虾仁用刀在虾背上划一刀取出虾线。
4
虾仁放入碗中，加入料酒胡椒粉腌制5分钟去腥。
5
在加入水淀粉上浆。
6
锅中注入九三俄罗斯大豆油，烧至7成热下入虾仁过油后捞出沥干油。
7
锅中留底油，爆香姜丝。
8
下入过油的虾仁，翻炒。
9
倒入荷兰豆翻炒均匀后加入盐调味即可。

小窍门

本菜以清淡为主，盐要根据自己的口味来添加

来自美食天下西马栀子的作品

使用的厨具：炒锅

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