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糖醋里脊肉首发

糖醋里脊肉的做法

2张图片

“说到糖醋的食物，总会不由自主地流口水，酸酸甜甜，特别诱人。”

食材明细

主料

里脊肉 220克

辅料

淀粉适量
盐 1茶匙
料酒 1汤匙
鸡蛋一个
色拉油 适量
番茄酱 2汤匙
糖 2汤匙

酸甜口味
榨工艺
廿分钟耗时
普通难度

糖醋里脊肉的做法步骤

1
里脊肉清洗后切长条
2
里脊肉加入鸡蛋，盐，料酒拌均匀，腌制20分钟。
3
里脊肉均匀地裹上淀粉。
4
油锅烧热，加入里脊肉，大火油炸，捞出。
5
复炸一次，直到变黄色。
6
番茄酱，盐，糖，少许水加入碗内，拌均匀。
7
另起油锅，加入拌均匀的调料。
8
加入炸好的里脊肉，翻炒均匀。
9
加入淀粉水勾芡即可。
10
开吃啦

小窍门

一定记得复炸，这样更酥脆。

来自美食天下 yoyo原色的作品

使用的厨具：不粘锅

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