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黄金炒饭

黄金炒饭的做法

1张图片

“家人都挺喜欢吃炒饭，加上材料一起炒，就是简单美味的一餐。材料丰富，金灿灿的炒饭，非常好吃。”

食材明细

主料

米饭 1大碗
鸡蛋 2个
腊肠半根
虾米 15克
鲜豌豆 50克
洋葱 20克

辅料

香葱 1根
胡椒粉 少许
美极鲜酱油 1汤匙
盐适量
油适量

原味口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

黄金炒饭的做法步骤

1
准备好材料
2
虾米提前用温水泡好
3
鸡蛋打开取蛋黄与蛋白分开；豌豆焯熟
4
腊肠切粒；洋葱切粒；蛋白煎好切粒
5
将蛋黄加入米饭中拌均匀
6
锅中热油，下拌好的米饭用大火快速翻炒至松散，粒粒分明后加适量盐翻炒匀成黄金炒饭，盛出待用
7
再热油锅，下腊肠和虾米炒香
8
加入洋葱和豌豆炒匀
9
加入蛋白和炒饭翻炒一会儿
10
最后加少量酱油和胡椒粉炒匀，撒上葱花即可

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使用的厨具：炒锅

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