“前几日微博看到别人家包包子，是我在沪求学期间大爱的海派风格，青菜香菇香干素包，鉴于我发面和包包子的水平实在无法见人，决定改为从前经常吃的——青菜鲜肉大馄饨。无论你是爱吃菜还是爱吃肉，这款海派美味都不会让您失望的。”

主料

• 上海青 2大棵
• 绞肉 150g
• 水发海米 10个
• 水发香菇 3朵
• 馄饨皮 适量
• 鸡蛋 1个

辅料

• 香葱 适量
• 紫菜 适量
• 樱花虾 适量

配料

• 绍兴酒 3勺
• 盐 1小匙
• 糖 少许
• 酱油 少许
• 麻油 少许