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砂锅猪肉炖粉条独家

砂锅猪肉炖粉条的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
红薯粉 适量

辅料

干辣椒 适量
姜片适量

调料

生抽适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量
鸡汁适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

砂锅猪肉炖粉条的做法步骤

1
食材:猪肉切块、红薯粉、干辣椒、姜片。
2
猪肉冷水下锅焯水，捞岀冲洗掉肉上的血沫。
3
把肥肉煸岀油。
4
放入干辣椒和姜片煸香。
5
放入猪肉翻炒几下。
6
放入一勺生抽。
7
半勺老抽。
8
半勺蚝油。
9
翻炒上色。
10
放入砂锅中，放入足量的水。
11
放盐。
12
放入鸡汁。
13
盖盖，煮开后改小火慢炖五十分钟。
14
煮到瘦肉变软后放入红薯粉小火煮十五分钟。
15
煮至粉条熟即可。
16
这样小火慢炖岀来的瘦肉吃起来一点都不柴，不喜欢吃肥肉的可以一试。

来自美食天下笑笑昵的作品

使用的厨具：砂锅

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