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豆角焖面

豆角焖面的做法

1张图片

“老家的味道，妈妈的味道。”

食材明细

主料

猪肉 200g
面条 500g

辅料

豆角 300g
青椒 4根

调料

酱油 2勺
生抽 2勺
盐 2勺

香辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

豆角焖面的做法步骤

1
食材备齐。
2
倒入少量的油，不要太多，因为一会炒五花肉会煸炒出来很多猪肉。
3
倒入五花肉炒久一点，把油都炒出来，出现琥珀色。
4
放豆角和青椒，加两勺盐，两勺酱油，两勺生抽，翻炒两分钟。
5
加热水，没过豆角，煮五分钟，撇去半碗汤备用。
6
铺上面条，注意，不要把面条贴着锅铲，面条容易糊锅，如果感觉汤汁少，就加入刚才撇出来备用的汤，焖三分钟，翻拌一下，再焖三分钟，就可以出锅啦。
7
出锅装盘，可以享用啦。

来自美食天下三食而立的作品

使用的厨具：炒锅

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