Perecetsav
| Perecetsav | |||
| IUPAC-név | etánperoxosav | ||
| Más nevek | PAA peroxiecetsav ecetsav-peroxid acetil-hidroperoxid Proxitane® | ||
| Kémiai azonosítók | |||
|---|---|---|---|
| CAS-szám | 79-21-0 | ||
| |||
| Kémiai és fizikai tulajdonságok | |||
| Kémiai képlet | C2H4O3 | ||
| Moláris tömeg | 76,05 g/mol | ||
| Megjelenés | színtelen folyadék | ||
| Sűrűség | 1,13 g/ml (folyadék) | ||
| Olvadáspont | 0,1 °C | ||
| Forráspont | 105 °C | ||
| Oldhatóság (vízben) | 10 g/100 ml (19 °C) | ||
| Savasság (pKa) | 8,20 | ||
| Viszkozitás | 3,280 cP (25 °C) | ||
| Veszélyek | |||
| EU osztályozás | Oxidáló (O), Maró (C), Környezetre veszélyes (N) | ||
| NFPA 704 | 2
3
1
OX
| ||
| R mondatok | R7, R10, R20/21, R22, R35 | ||
| S mondatok | (S1/2) S3 S7 S14 S36/37/39 S45 S61 | ||
| Lobbanáspont | 40,5 °C | ||
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. | |||
A perecetsav (peroxiecetsav, vagy PAA), a szerves peroxidok közé sorolható anyag. Világos, színtelen folyadék, savanyú ecetszaga van. Erős oxidálószer, erősen korrozív, és 110 °C-nál magasabb hőmérsékleten robban. Az ecetsavnál gyengébb sav, pKa-ja 8,2.[1]
Előállítása
[szerkesztés]A perecetsavat iparilag az acetaldehid autooxidációjával állítják elő:[1]
- O2 + CH3CHO → CH3CO3H
Ecetsav és hidrogén-peroxid reakciójában is keletkezik, az egyensúlyi állandó értéke szobahőmérsékleten 0,37:
- H2O2 + CH3COOH ⇌ CH3CO3H + H2O
Kisebb víztartalmú sav előállításához alternatív megoldásként acetil-klorid és ecetsav-anhidrid is felhasználható.
Felhasználása
[szerkesztés]Az Amerikai Környezetvédelmi Hivatal a perecetsavat 1985-ben először mint baktériumölőt regisztrálta beltéri kemény felületeken történő alkalmazásra. A felhasználási terület lehet például mezőgazdasági épület, élelmiszeripari üzem, orvosi eszköz vagy az otthoni fürdőszoba. A perecetsav az Egyesült Államokban alkalmazható tejfeldolgozó- vagy sajtüzemekben, élelmiszerfeldolgozó berendezéseken, sörfőzdék, borászatok és üdítőital-gyártók pasztőrözőin.[2] Európai engedélyezését a baromfihúsok fertőtlenítéséhez az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának kérésére a TTIP tárgyalások farvizén az Európai Bizottság kezdeményezte.[3]
Hivatkozások
[szerkesztés]- ↑ a b Ullmann Vegyipari Enciklopédia
- ↑ U.S. Environmental Protection Agency. Hydrogen Peroxide and Peroxyacetic Acid. URL accessed on 11 November 2006.
- ↑ A Rotten Deal: Why TTIP threatens EU food safety standards for poultry; Friends of the Earth Europe, 2015