La yerba mate comparte secretos Equipo de investigadores del Proyecto de Secuenciación del Genoma de Yerba Mate (PRO.MATE.AR) decodificó casi la totalidad de los genes que la componen. Esta información será de acceso libre y habilitará un amplio abanico de estudios desde la mejora de las cosechas hasta la identificación de las variables que intervienen en la química de los especímenes. La yerba mate es una de las materias primas más frecuentes en la canasta de compras de los argentinos…
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