Jump to content

Գլիցերին

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Գլիցերին
Изображение химической структуры
Ընդհանուր տեղեկություններ
Դասական անվանակարգումպրոպանտրիոլ-1,2,3
Ավանդական անվանումգլիցերին
Քիմիական բանաձևC₃H₈O₃
Ռացիոնալ բանաձևC3H5(OH)3
Մոլային զանգված1,5E−25 կիլոգրամ[1] գ/մոլ
Խտություն1,26 ± 0,01 գ/սմ³[2] գ/սմ³
Հալման ջերմաստիճան64 ± 1 ℉[2], 18,1 °C[3], 18 °C[4] և 18,2 °C[5] °C
Կազմալուծման ջերմաստիճան554 ± 1 ℉[2]
Եռման ջերմաստիճան290 °C[5] °C
Այրման ջերմաստիճան320 ± 1 ℉[2] և 160 °C
Գոլորշու ճնշում0,003 ± 0,001 mm Hg[2]
Քիմիական հատկություններ
Օպտիկական հատկություններ
Բեկման ցուցիչ1,4729
Դասակարգում
CAS համար56-81-5
PubChem753
EINECS համար200-289-5
SMILESC(C(CO)O)O
ЕС200-289-5
RTECSMA8050000
ChEBI733
Եթե հատուկ նշված չէ, ապա բոլոր արժեքները բերված են ստանդարտ պայմանների համար (25 °C, 100 կՊա)

Գլիցերին, (1,2,3-տրիօքսիպրոպան, պրոպանտրիոլ-1,2,3), եռատոմ սպիրտների պարզ ներկայացուցիչ[6]։ Իրենից ներկայացնում է մածուցիկ, թափանցիկ հեղուկ[7]։

Ֆիզիկական հատկություններ

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Գլիցերինը անգույն, մածուցիկ, շատ հիգրոսկոպիկ հեղուկ է[8]։ Ունի քաղցր համ, այստեղից էլ ստացել է իր անվանումը(գլիկոս-քաղցր)[9]։

Քիմիական հատկություններ

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Գլիցերինը ունի տիպիկ բազմատոմ սպիրտներին բնորոշ քիմիական հատկություններ[10]։ Գլիցերինի փոխազդեցությունը հալոգենաջրածինների կամ ֆոսֆորի հալոգենիդների հետ ընթանում է մոնո- և դիհալոգենացմամաբ[11]։ Գլիցերինը փոխազդում է կարբոնաթթուների և հանքային թթուների հետ[12]։ Օրինակ ազոտական թթվի հետ փոխազդելիս, գլիցերինն առաջացնում է եռնիտրատ-նիտրոգլիցերին(ստացել է Ասկանյո Սոբրերոն, 1847 թվականին), օգտագործվում է մեր ժամանակներում անծուխ վառոդ ստանալու նպատակով։ Գլիցերինը դեհիդրատացնելիս այն վեր է ածվում թունավոր ակրոլեինի[13][14].

  • HOCH2-CH(OH)-CH2OH H2C=CH-CHO + 2 H2O

Այն օքսիդանում է մինչև գլիցերինային ալդեհիդ CH2OHCHOHCHO, դիհիդրօքսիացետոն CH2OHCOCH2OH կամ գլիցերինաթթու CH2OHCHOHCOOH։ Գլիցերինի և բարձրագույն կարբոնաթթուների եթերները՝ ճարպերը հանդիսանում են շատ կարևոր միացություններ մարդու համար, կարևոր կենսաբանական դեր են խաղում նաև ֆոսֆոլիպիդները[15]։

Ստացում

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Գլիցերին առաջին անգամ ստացել է Շելեն 1779 թվականին, ճարպերի օճառացմամբ[16]։ Գլիցերինի հիմնական մասը ստանում են ճարպերի օճառացումից[17]։ Գլիցերինի ստացման սինթետիկ եղանակների հիմնական մասը հիմնված է պրոպիլենի օգտագործման վրա[18]։ 450-500 °C ջերմաստիճաններում պրոպիլենի քլորացումից ստանում են ալիլքլորիդ, HClO-ի հետ միանալիս առաջանում են քլորհիդրիններ, օրինակ՝ CH2ClCHOHCH2Cl, որը ալկալիով մշակելիս առաջանում է գլիցերին[19]։ Գլիցերին կարելի է ստանալ նաև օսլայի հիդրոլիզի միջոցով, առաջացած մոնոսախարիդների հիդրատացմամբ կամ շաքարների սպիրտային խմորումից[20][21]։

Գլիցերինի մոլեկուլը

Գլիցերինի ածանցյալներ

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Գլիցերիդներ

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Եռգլիցերիդները հանդիսանում են գլիցերինի ածանցյալներ[22]։ Եռգլիցերիդները հանդիսանում են կարևոր բաղադրիչ՝ կենդանի օրգանիզմներում նյութափոխանակության գործընթացներում[23][24]։

Ճարպեր և յուղեր

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Ճարպերը և յուղերը հիդրոֆոբ միացություններ են, ջրում անլուծելի, այնպես ինչպես գլիցերինի մոլեկուլում հիդրօքսիլ խմբերը փոխարինված են ճարպաթթուների մնացորդներով[25][26]։

Կիրառություն

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Գլիցերինի կիրառության ոլորտները շատ բազմազան են։ Օգտագործվում է սննդային հավելանյութերում, լվացող և կոսմետիկ միջոցներում, պլաստմասսաների արտադրությունում, ներկանյութերի արտադրությունում, էլեկտրատեխնիկայում, ռադիոտեխնիկայում և այլն։ Համարակալված է որպես սննդային հավելում[27][28]։ Գլիցերինը օգտագործվում է նաև դինամիտի ստացման համար։

Կայքեր

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Ռուսերեն և անգլերեն լեզուներով.

Անգլերեն լեզվով.

Ծանոթագրություններ

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
  1. ↑ 1,0 1,1 glycerol
  2. ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 2,6 http://www.cdc.gov/niosh/npg/npgd0302.html
  3. ↑ 3,0 3,1 CRC Handbook of Chemistry and Physics 88TH Edition 2007-2008. / David R. Lide, Jr. — Boca Raton: CRC Press, 2007. — P. 3—268.
  4. ↑ 4,0 4,1 Bradley J., Williams A. J., Andrew S.I.D. Lang Jean-Claude Bradley Open Melting Point Dataset // Figshare — 2014. — doi:10.6084/M9.FIGSHARE.1031637.V2
  5. ↑ 5,0 5,1 5,2 5,3 David R. Lide, Jr. Basic laboratory and industrial chemicals: A CRC quick reference handbook — CRC Press, 1993. — ISBN 978-0-8493-4498-5
  6. ↑ Datta, Rasek Lal (1914). «The Preparation of Allyl Iodide». Journal of the American Chemical Society. 36 (5): 1005–1007. doi:10.1021/ja02182a023.
  7. ↑ Johnson, Duane T.; Taconi, Katherine A. (2007). «The glycerin glut: Options for the value-added conversion of crude glycerol resulting from biodiesel production». Environmental Progress. 26 (4): 338. doi:10.1002/ep.10225.
  8. ↑ «Dow achieves another major milestone in its quest for sustainable chemistries» (Press release). Dow Chemical Company. 2007 թ․ մարտի 15.
  9. ↑ Christoph, Ralf; Schmidt, Bernd; Steinberner, Udo; Dilla, Wolfgang; Karinen, Reetta (2006). «Glycerol». Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. doi:10.1002/14356007.a12_477.pub2. ISBN 3527306730.
  10. ↑ Sims, Bryan (2011 թ․ հոկտեմբերի 25). «Clearing the Way for Byproduct Quality: Why quality for glycerin is just as important for biodiesel». Biodiesel Magazine.
  11. ↑ Yazdani, S. S. and Gonzalez, R. (2007). «Anaerobic fermentation of glycerol: a path to economic viability for the biofuels industry». Current Opinion in Biotechnology. 18 (3): 213–219. doi:10.1016/j.copbio.2007.05.002. PMID 17532205. {{cite journal}}: Unknown parameter |laysource= ignored (օգնություն)CS1 սպաս․ բազմաթիվ անուններ: authors list (link)
  12. ↑ Yu, Bin (2014). «Glycerol». Synlett. 25 (4): 601. doi:10.1055/s-0033-1340636.
  13. ↑ Walt Bogdanich (2007 թ․ մայիսի 6). «From China to Panama, a Trail of Poisoned Medicine». New York Times. Վերցված է 2007 թ․ մայիսի 8-ին.
  14. ↑ «10 Biggest Medical Scandals in History». 2013 թ․ փետրվարի 20.
  15. ↑ Stevens, Alan. «Preserving flowers and decorative foliages with glycerin and dye» (PDF). Արխիվացված է օրիգինալից (PDF) 2020 թ․ մարտի 24-ին. Վերցված է 2015 թ․ հուլիսի 7-ին.
  16. ↑ Nikolov, Ivan. «Functional Food Design Rules».
  17. ↑ «Chemicals in Film». Արխիվացված է օրիգինալից 2015 թ․ սեպտեմբերի 29-ին. Վերցված է 2015 թ․ հուլիսի 7-ին.
  18. ↑ «Glycerin Enema». Drugs.com. Վերցված է 2012 թ․ նոյեմբերի 17-ին.
  19. ↑ «Glycerin (Oral Route)». Mayo Foundation for Medical Education and Research. Վերցված է 2012 թ․ նոյեմբերի 17-ին.
  20. ↑ Long, Walter S. (հունվարի 14, 1916 – 13 January 1917). «The Composition of Commercial Fruit Extracts». Transactions of the Kansas Academy of Science. 28: 157–161. doi:10.2307/3624347. JSTOR 3624347.
  21. ↑ Does Alcohol Belong In Herbal Tinctures? Արխիվացված 2007-10-12 Wayback Machine newhope.com
  22. ↑ Leffingwell, Georgia and Lesser, Miton (1945) GLYCERIN – Its Industrial and Commercial Applications. Chemical Publishing Co., Inc., Brooklyn, NY.
  23. ↑ Lawrie, James W. (1928) GLYCEROL AND THE GLYCOLS – Production, Properties and Analysis. The Chemical Catalog Company, Inc., New York, NY.
  24. ↑ The Manufacture of GLYCEROL – Vol. III (1956). The Technical Press, LTD., London, UK.
  25. ↑ Hudgens, R. Douglas; Hercamp, Richard D.; Francis, Jaime; Nyman, Dan A.; Bartoli, Yolanda (2007). «An Evaluation of Glycerin (Glycerol) as a Heavy Duty Engine Antifreeze/Coolant Base». doi:10.4271/2007-01-4000. {{cite journal}}: Cite journal requires |journal= (օգնություն)
  26. ↑ Proposed ASTM Engine Coolant Standards Focus on Glycerin Արխիվացված 2012-11-20 Wayback Machine. Astmnewsroom.org. Retrieved on 15 August 2012.
  27. ↑ E422
  28. ↑ Formula E uses pollution-free glycerine to charge cars. fiaformulae.com. 13 September 2014
Վիքիպահեստն ունի նյութեր, որոնք վերաբերում են «Գլիցերին» հոդվածին։
 ⛭ 
  Թեմատիկ կայքեր
ChEMBL · Drugbank · IUPHAR · KEGG · KEGG · PDB · UNII
Բառարաններ և հանրագիտարաններ
Այս հոդվածի կամ նրա բաժնի որոշակի հատվածի սկզբնական կամ ներկայիս տարբերակը վերցված է Քրիեյթիվ Քոմմոնս Նշում–Համանման տարածում 3.0 (Creative Commons BY-SA 3.0) ազատ թույլատրագրով թողարկված Հայկական սովետական հանրագիտարանից  (հ․ 3, էջ 95)։
Ստացված է «https://hy.wikipedia.org/w/index.php?title=Գլիցերին&oldid=9809073» էջից