Puding pisang
| Banana pudding | |
|---|---|
Puding pisang disajikan dalam mangkok dengan wafer vanila | |
| Jenis | Puding |
| Sajian | Hidangan penutup |
| Tempat asal | Amerika Serikat[1] |
| Daerah | Ameriak Serikat Selatan[1] |
| Bahan utama | Pisang, Wafer Vanilla atau ladyfingers, kustar, perasa vanila |
Puding pisang (terkadang puding krim pisang) adalah puding yang umumnya terdiri dari lapisan kustar rasa vanila manis, wafer vanila dan/atau ladyfinger dan irisan pisang segar yang ditempatkan di piring dan disajikan, di atasnya diberi krim kocok atau meringue.[2]
Hidangan ini umumnya dikaitkan dengan Masakan Amerika Serikat Selatan, tetapi dapat ditemukan di seluruh negara dan wilayah tertentu.[3]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ a b Mary Harris Frazer, The Kentucky Receipt Book (BiblioBazaar, October 9, 2008), page 221. ISBN 0-559-33134-7
- ^ Rosengarten, David (November 2003). "Southern Banana Pudding". The Splendid Table (American Public Media). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2022-09-20. Diakses tanggal 2022-09-17.
- ^ Richard Sax, Classic Home Desserts: A Treasury of Heirloom and Contemporary Recipes from Around the World (Houghton Mifflin Harcourt, April 1, 2000), page 138. ISBN 0-618-00391-6