Coffea canephora
| Coffea canephora | |
|---|---|
| Stato di conservazione | |
Rischio minimo[1] | |
| Classificazione APG IV | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| (clade) | Angiosperme |
| (clade) | Mesangiosperme |
| (clade) | Eudicotiledoni |
| (clade) | Eudicotiledoni centrali |
| (clade) | Superasteridi |
| (clade) | Asteridi |
| (clade) | Euasteridi |
| (clade) | Lamiidi |
| Ordine | Gentianales |
| Famiglia | Rubiaceae |
| Sottofamiglia | Cinchonoideae |
| Tribù | Coffeeae |
| Genere | Coffea |
| Specie | C. canephora |
| Classificazione Cronquist | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordine | Rubiales |
| Famiglia | Rubiaceae |
| Genere | Coffea |
| Specie | C. canephora |
| Nomenclatura binomiale | |
| Coffea canephora Pierre ex A.Froehner, 1897 | |
| Sinonimi | |
|
Coffea robusta | |
Coffea canephora Pierre ex A.Froehner, 1897 è una pianta della famiglia delle Rubiacee, originaria dell'Africa tropicale[2]. È una delle specie del genere Coffea più importanti per l'uomo, commercialmente nota come caffè varietà robusta.
Descrizione
[modifica | modifica wikitesto]Coffea canephora è un piccolo albero sempreverde, alto fino a 8–10 m.[senza fonte]
Le foglie sono ovali, appuntite, molto grandi (fino a 40 cm).
I fiori sono di colore bianco, riuniti in gruppi di 3-7 all'ascella delle foglie; hanno normalmente 5 petali, ma possono averne anche 6 o 7. L'impollinazione è allogama, cioè i fiori devono essere fecondati da polline che proviene da esemplari diversi (a differenza della specie arabica, dove è possibile anche l'impollinazione autogama).
I frutti sono drupe ("ciliegie") di colore rosso e di forma allungata. All'interno di queste "ciliegie" ci sono due semi ("chicchi") avvolti in una pellicola argentea e racchiusi in una membrana coriacea, denominata pergamino. I chicchi di questa specie sono più piccoli rispetto alla specie arabica (lunghezza: 5–8 mm), rotondeggianti con un solco dritto e di colore bruno.
Un chicco di caffè verde germina dopo alcune settimane; dopo due mesi compaiono le prime foglie, mentre per i primi frutti bisogna attendere almeno 3-5 anni. Nel frattempo le piante di caffè fioriscono ogni anno e il loro profumo ricorda il gelsomino con sentori di limone.
La pianta resiste al caldo, alle malattie e alle piogge abbondanti meglio dell'arabica e ha una più alta produttività. Il contenuto di caffeina è circa doppio che nell'arabica.
Distribuzione e habitat
[modifica | modifica wikitesto]Coffea canephora è originaria dell'Africa Occidentale ed è oggi largamente coltivata in quasi tutti i paesi della fascia intertropicale, dove trova le condizioni climatiche che ne rendono possibile la crescita.[senza fonte]
Le piante di robusta prosperano anche in pianura con un'altitudine che varia dal livello del mare fino ai 900 metri in quanto sopportano più facilmente shock termici, malattie e aggressioni da parte di parassiti; per questo motivo vengono appunto chiamate "robusta". La temperatura ideale per la sua coltivazione è 24-30 °C[senza fonte]
Tassonomia
[modifica | modifica wikitesto]Il nome Coffea robusta L.Linden, 1900 è considerato un sinonimo di Coffea canephora. Per le regole della tassonomia, prevale il nome proposto per primo e quindi il nome scientificamente corretto è Coffea canephora. Tuttavia commercialmente è usato il termine robusta; canephora è limitato agli ambienti scientifici.
Altri sinonimi posteriori di Coffea canephora, secondo Catalogue of Life (Species 2000)[3] sono: C. bukobensis, C. laurentii, C. maclaudii, C. quillon, C. ugandae, C. welwitschii.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ (EN) Coffea canephora, su IUCN Red List of Threatened Species, Versione 2020.2, IUCN, 2020.
- ^ (EN) Coffea canephora, su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato il 2 gennaio 2024.
- ^ Catalogue of Life: 2009 Annual Checklist (accesso effettuato il 28 novembre 2009)
Voci correlate
[modifica | modifica wikitesto]Altri progetti
[modifica | modifica wikitesto]Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Coffea canephora
Wikispecies contiene informazioni su Coffea canephora
Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- (EN) Coffea canephora / Coffea canephora robusta, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
| Controllo di autorità | LCCN (EN) sh2021006939 · GND (DE) 4343220-7 · J9U (EN, HE) 987012575187405171 |
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