Dahi chutney
Questa voce o sezione sull'argomento cucina indiana non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti.
| Dahi chutney | |
|---|---|
| Origini | |
| IPA | [ˈd̪aːxi ˈtʃətni] |
| Luogo d'origine | |
| Diffusione | Asia meridionale |
| Creato da | Hyderabad |
| Dettagli | |
| Categoria | salsa |
| Ingredienti principali | yogurt peperoncini verdi foglie di menta cipolle |
La Dahi chutney è una salsa indiana, molto popolare in India e Pakistan. È ottenuta mescolando una salsa chutney a base di menta e cipolle a del labaneh, una sorta di formaggio-yogurt indiano realizzato con latte di pecora. Viene solitamente servito come accompagnamento all'Hyderabadi biryani insieme alla salsa mirchi ka salan.
Altri progetti
[modifica | modifica wikitesto]Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Dahi chutney