Distilleria Marzadro
| Distilleria Marzadro | |
|---|---|
| Stato | |
| Fondazione | 1949 a Nogaredo |
| Fondata da | Sabina e Attilio Marzadro |
| Sede principale | Nogaredo |
| Settore | Alimentare |
| Prodotti | grappa artigianale |
| Dipendenti | 58 |
| Slogan | «Distillatori per passione dal 1949» |
| Sito web | www.marzadro.it |
La Distilleria Marzadro è un'azienda italiana a carattere artigianale fondata durante l'immediato secondo dopoguerra. L'azienda inizialmente operante solo a livello regionale, è attiva nel settore della distillazione della grappa e produzione di alcolici con distribuzione a livello nazionale ed internazionale.
Storia
[modifica | modifica wikitesto]- Inizio secolo XX. La Famiglia Marzadro opera principalmente nel settore agricolo. Con la seconda guerra mondiale, in seguito a significative perdite nell'ambito agricolo, valutato a circa il 25% del capitale rispetto al 1938 in tutta Italia[1], l'attività della famiglia si sposta verso un'economia di tipo agroindustriale, più redditizia che quella semplicemente di tipo agricolo.
- 1949 Inizio delle prime operazioni di distillazione delle vinacce ad opera di Sabina utilizzando 2 bagnomaria a cestelli a vapore diretto. Delega al fratello minore Attilio, le vendite della grappa.[2] L'iniziativa da parte di Sabina rispecchia il cambiamento della posizione sociale e lavorativa della donna nell'immediato dopoguerra, che si trova anche al controllo di attività economiche[3].
- 1968 trasferimento dell'attività in una nuova sede a Brancolino con 6 bagnomaria a cestelli. La produzione aumenta fino a circa 100.000 bottiglie annue.
- 1978 Controllo della distilleria passa alla seconda generazione della famiglia composta da quattro figli di Attilio: Elena, Erino, Stefano e Andrea Marzadro.
- 1980 Incremento della produzione tramite l'aggiunta di un impianto di distillazione detto disalcolatore cioè un impianto continuo per la distillazione della vinaccia. La capacità di produzione aumenta di 20 tonnellate di vinacce giornaliere. L'azienda conta anche 3 dipendenti fissi esterni con un fatturato di 300 milioni di lire all'anno. Inizia in questo decennio la crisi del mercato della grappa dovuto a fattori di scarsa qualità, restrizioni del mercato confinato alle zone dell'arco alpino (Piemonte, Friuli, Trentino Alto Adige, Veneto e Lombardia), alto consumo di grappa fatta in casa e preferenza di Cognac, Brandy e Whisky sul mercato nazionale. Introduzione di nuovi prodotti a base di grappa o alcol al mirtillo, pesca, fragoline di bosco, lampone e inizio della produzione di bottiglie souvenir e bottiglie decorate a mano per soddisfare i turisti.
- Dal 1984 al 1994 l'azienda aumenta il proprio fatturato di circa 800 milioni di lire all'anno.
- 1985 Introduzione sul mercato di monovitigni e di distillati di uva e altra frutta come mela e pera.
- 1995 Acquisto di nuovo stabile per uso magazzino, imbottigliamento automatico e uffici amministrativi. Numero dipendenti sale a 40, il fatturato arriva a Lire 13 miliardi annui.
- 1999 Progetto innovativo di grappa Stravecchia affinata 18 mesi in botti di quattro legni diversi: rovere, acacia, frassino e ciliegio. L'invecchiamento avviene in uno stabile nel comune d’Isera in circa 700 contenitori in legno (botti, tonneau e barrique). Oggi l'azienda possiede 1800 contenitori suddivisi nelle tre stesse tipologie precedenti.
- Dal 1995 al 2003 L'azienda è suddivisa in tre stabilimenti: distilleria a Brancolino, lavorazione e amministrazione nello stabilimento di Rovereto e invecchiamento a Isera.
- 2005 Inaugurazione nuovo stabilimento ad opera dell'architetto Günther Plaickner[4]. La distilleria comprende 8 bagnomaria discontinui, un impianto di distillazione continuo (disalcolatore). La nuova sede aziendale accoglie circa 60 000 visitatori all'anno. Il nuovo stabilimento ha un minimo impatto ambientale, ottenuto tramite la costruzione parzialmente interrata, con tetti in parte coperti da vegetazione (giardino pensile) mimetizzante l'azienda nel contesto agricolo della Vallagarina.
Cariche e riconoscimenti
[modifica | modifica wikitesto]- Stefano Marzadro, vicepresidente, Istituto Tutela Grappa del Trentino.
- IWSC - International Wine & Spirit Competition: 5 premiazioni.
- ISW - Internationaler Spirituosen Wettbewerb: 5 premiazioni.
- Concorso Interregionale Alambicco del Garda: 13 premiazioni.
- Concorso Nazionale Grappe: 3 premiazioni.
- Concorso Selezione "Acquavite d'oro": 4 premiazioni.
Didattica Turistica Regionale
[modifica | modifica wikitesto]La distilleria offre visite guidate[5] in gruppi di lingua tedesca, italiana[6], inglese[7] e francese anche da settembre a novembre con la distilleria in funzione.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Copia archiviata (PDF), su italia.attac.org. URL consultato il 12 febbraio 2012 (archiviato dall'url originale il 2 giugno 2013). | Andrea Ricci: La politica economica italiana dal dopoguerra ad oggi. 60 anni di storia, 60 anni di trasformazioni politiche economiche e sociali.
- ^ Leonardo Franchini, Il castello dell'acqua, Lavis (TN), Alcion Edizioni, 2009, ISBN 978-88-89907-40-5.
- ^ http://www.ecn.org/reds/donne/cultura/formadonnelavoro900.html | Adriana De Benedittis: I LAVORI DELLE DONNE NELLA STORIA DEL '900 ITALIANO. aprile 2001
- ^ Distilleria Marzadro: immagine ed efficienza per una nuova struttura enologica, su Edilone, 28 settembre 2007. URL consultato il 2 agosto 2021 (archiviato dall'url originale il 29 luglio 2012).
- ^ Distilleria Marzadro Archiviato il 15 gennaio 2012 in Internet Archive.
- ^ Marzadro - Distilleria - YouTube
- ^ Distilleria Marzadro Trentino - YouTube
Bibliografia
[modifica | modifica wikitesto]- Andrea Leonardi, La regione Trentino Alto Adige/Südtirol nel XX secolo. 2: Economia. Le traiettorie dello sviluppo, Collana: Grenzen/Confini, Anno: 2009 ISBN 978-88-7197-121-6
Altri progetti
[modifica | modifica wikitesto]Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Distilleria Marzadro
Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- Sito ufficiale, su marzadro.it.