È permesso copiare, distribuire e/o modificare questo documento in base ai termini della GNU Free Documentation License, Versione 1.2 o successive pubblicata dalla Free Software Foundation; senza alcuna sezione non modificabile, senza testo di copertina e senza testo di quarta di copertina. Una copia della licenza è inclusa nella sezione intitolata Testo della GNU Free Documentation License.http://www.gnu.org/copyleft/fdl.htmlGFDLGNU Free Documentation Licensetruetrue
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Lo que se detalla a continuación son operaciones cuantitativas de división “X” concepto/(entre o dividido por) “X” otro concepto=el resultado es un índice o indicador cuantitativo de desempeño.
EMPLEADOS:
-Costo de nómina/ ventas
-Número de empleados/ventas
-Número de empleados/platillos vendidos
COCINA:
-Costo/ventas
-Costo clientes
-Sobrante/faltantes
COMEDOR:
-Consumo promedio por cliente
-Costo promedio por cliente
-Venta de platillos por mesero.
Registro originale del caricamento
La pagina di descrizione originale era qui. Tutti i nomi utente che seguono sono riferiti a it.wikipedia.
2007-08-22 11:03 Aldo Ardetti 717×538×8 (92704 bytes) Grande taberna<br> foto di Aldo Ardetti (14 agosto 2007)<br> ardetti@libero.it<br>
Didascalie
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