Veselé Velikonoce

 

https://jakomotyl.blogspot.com/2020/04/dobroty-ze-soboty-20-tvarohovy-mazanec.html

Svatyně

Máme tu u nás místo, které je (pokud to tak cítíte) dokonale stvořené k rozjímání. Kousíček lesa, jenž znovu získal pohanský význam díky jediné soše vytesané z kmene lípy. Svatyně bohyně Mokoši. Následující text jsem převzala z webových stránek.

Matku zemi představuje slovanská bohyně

Mokoš.

Je zosobněním vlhké, úrodné a plodné země. Její samotné jméno je pravděpodobně odvozené od kořene mok- mokrý, vlhký. Ze dnů je jí zasvěcen pátek. Hlavní Mokošin svátek připadal na rozhraní října a listopadu, neboť to byl počátek ženských zimních prací. Nejstarší písemná zmínka o Mokoši se nachází v Nestorově Pověsti vreměnných lět, kde se nachází v soupisu kyjevských bohů knížete Vladimíra jako jediné ženské božstvo. Její jméno se pak nachází téměř ve všech ruských kázáních proti pohanství z 11.-14. století. Zajímavé je, že je většinou jmenována ve spojení s vílami či rožanicemi (sudičkami). V severoruském folklóru je dodnes známa postava zvaná Mokuša, jež je považována za ochránkyni přadlen, její neviditelný příchod ohlašuje zvuk vřetene. Po příchodu křesťanství převzal uctívání Mokoše kult Matky boží, v pravoslavném prostředí pak také sv. Paraskeva, která je také podle dnu, jež jí je zasvěcen zvána u jižních Slovanů Petka, u východních Pjatnica. Mimo východoslovanské prostředí písemné zprávy o Mokoši neexistují.

Prostě únor

Hromnice, sněženky a masopust; více světla, a tedy konečně ta správná atmosféra při bloumání podvečerní zahradou; první včelky, ale i klíšťata.

Hromnicím předcházející keltský svátek Imbolc jsem chtěla s děvčaty "oslavit" během našeho dámského klubíku, nicméně se nám bohužel nepodařilo sejít... Tak jsem si tento Brigitin kříž upletla sama z papíru.

Procházky po Choltické oboře jsou úžasné vždy. Na jaře je mým hlavním cílem místo s trsy sněženek. Kéž přežije bez úhony nálety obdivovatelů, kterým nestačí jen fotky...

Koblížky, no ty musí být. :-)

Naše holčičky milují krabice. Venku si s nimi nejvíc vyhrají - mají dost prostoru na pořádný rozběh - a já toho pak mám nejmíň na uklízení.

Už se těším na březen.

Motýlek Dý

Barborka na Lucii

Jak se na Vánoce posledních pár let neumím těšit, tak si alespoň snažím užívat si advent. Ne vždy je čas, ale je potřeba radovat se i z maličkostí. Tak tedy dnes barborky z naší broskvoně focené na svatou Lucii. Na pohlednici je nádherná ilustrace Lucek od Ludmily Vaškové.

Krásný advent všem.

Zde můžete zhlédnout pořad České televize Naše tradice "Svatá Barbora a svatá Lucie".

Pověz ty mně, hvězdičko má

...je zásnubní, nebo svatební lidová písnička, na jejíž úryvek jsem narazila v knize Rok na vsi (aneb Kalendářové vyprávění Dorotky a Jakuba z 19. století) od Kamily Skopové. Celou ji můžete najít třeba v Prácheňském zpěvníku (Lidové písně z okolí Paračova na Strakonicku a z okolí Písku).

Pověz ty mně, hvězdičko má

"Pověz ty mně, hvězdičko má,
jsi-li jasná, nebo tmavá?

Jsi-li tmavá, vyjasni se,
má panenko, rozmysli se.

Já jsem se už rozmyslila,
otce, matku opustila.

Otce, matku i přátele,
zvolila si jenom tebe.

A ne na rok, na dvě léta,
ale do skonání světa.

Do skonání mého, tvého,
nepohlédnout na žádného.

Nepohlédnout, nezasmát se,
jenom k tobě míti srdce."

Před čtyřmi lety jsem se vdávala, tak ať je nám spolu stále tak hezky.
Motýlek Dý

Dobroty ze soboty 20: Tvarohový mazanec

Dobrý den všem!

Letošní Velikonoce se roztrhl pytel s nekynutým mazancem (asi že je droždí teď nedostatkovým zbožím). Pár děvčat mě na něj lákalo v práci a na facebook ho dala i moje oblíbená Pastulka. No a ten její mě nakonec "ukecal" zkusit ho taky. Potvrzuji, že je výborný. Zařadím ho ke stálicím mezi mými recepty a musím si ho dát i sem na blog. Všem vřele doporučuji k vyzkoušení.

Tvarohový nekynutý mazanec

Budete potřebovat:

• 350 g polohrubé mouky
• 150 g hladké mouky
• 130 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1 prášek do pečiva
• špetka soli
• 2 vajíčka + na pomašlování
• 250 g tučného tvarohu
• 8 lžic oleje
• 8 lžic vlažného mléka
• 50 ml rumu
• nastrouhaná kúra z 1 citronu
• hrst rozinek
• mandle na plátky na posypání

Všechno zpracujeme v těsto - nejprve sypké přísady a pak ty ostatní - a necháme asi 20 minut odpočinout. Na plechu vyloženém pečícím papírem vytvarujeme do bochánku, potřeme vajíčkem a posypeme mandlemi. Pečeme 20 minut v troubě vyhřáté na 170°C, potom teplotu zvýšíme na 190°C a dopečeme dozlatova. Jestli je mazanec hotový, můžeme vyzkoušet špejlí.

Tuhle minipomlázku mi upletl soused z chaloupky. Obětovala jsem na ni stužky po babičce, které si opravdu šetřím. Spíš se na ně jen koukám. :-) Dohromady je to úžasná dekorace. Děkuji. 

A kouzelná růžová kvítka patří myrobalánu. Nemůžu se vynadívat.

Tak krásné Velikonoce všem.

Motýlek Dý

Masopustní dobrota

Dobrý den všem!

Letos jsem výlet za masopustní obchůzkou mileráda vyměnila za zahrádku, sluníčko k tomu v sobotu úplně vybízelo, ale tvarohové koblížky už jsem si odpustit nemohla.

A když nebyl výlet, alespoň jsem si u čajíku o masopustu četla. Mimo jiné i v kalendáři Jiřího a Kláry Trnkových "Tradice a zvyky", který jsem si schovala z minulého roku. A tam jsem narazila na povídání, jež masopustnímu období předchází. Povídání o sněženkách.

"Podle staré legendy obcházel kdysi sníh všechny květiny a prosil je, aby mu daly trochu své barvy. Žádná nechtěla. Smutný plakal a pomalu roztával, když se ozvala skromná květinka a nabídla mu svoji bílou. Od té doby prý sníh chrání všechny sněženky, aby jim mráz neublížil."

Teď mám sněženky ještě raději. ♥

Mějte se fajn.

Motýlek Dý

Svatomartinský

Dobrý den všem!

Letos jsem se o svatém Martinovi nechtěla vůbec zmiňovat, ale když k mému překvapení manžel dvanáctého v noci hlásil "je bílo" a já nevěřícně spěchala k oknu a uviděla, jak padají ty úžasně velké vločkové chuchvalce, jaké si přejete na Vánoce, dostalo mě to do sváteční nálady. Kdyby nebyla tma, vyběhla bych s foťákem hned na zahrádku, ale focení se stativem nemám nacvičené. Nechala jsem si to až na ráno, jela jsem kvůli tomu i později do práce (protože už je tu to hrozné období do práce za tmy - z práce za tmy), ale prostě jsem si první letošní sníh chtěla zvěčnit. Čekala jsem, až se trochu rozední, ale ejhle, pršelo... :-/

O víkendu jsem se pustila i do rohlíčků. Motala jsem je z tohoto tvarohového těsta, které jsem si nechala den odležet v lednici - je to tak nejlepší - a náplň jsem dělala dvojí. Jednu z úžasných bezinkových povidel (nad nimi se rozplývám pokaždé, protože jsou prostě skvělá) a druhou z vlašských oříšků, vanilkového cukru a bílku.

Sv. Martin

A ještě co o svatém Martinovi říká knížečka Pověsti a legendy od Kláry a Jiřího Trnkových, ze které jsou úryvky i obrázek níže.

Jeho jméno znamená "odvážný a smělý". Následoval svého otce a stal se vojákem u císařského jezdectva, je tedy patronem vojáků, jezdců a koní, ale i kovářů, krejčích, vinařů, pastýřů, chudáků nebo vězňů. Nechal se pokřtít a po odchodu z armády se teologicky vzdělával.

"Ve jménu křesťanské lásky se zastával odsouzenců, zachraňoval nespravedlivě vězněné, snažil se zabraňovat rozsudkům smrti.

...Zemřel v osmdesáti letech a 11. listopadu byl podle svého přání pohřben do prostého hrobu mezi věřící...

...Další pověsti se vztahují k husám... rušily biskupa při kázání kejháním a za trest pak skončily na pekáči. Proto prý při svatomartinském posvícení patří na stůl pečená husa.

U nás býval svátek svatého Martina důležitým dnem v životě čeledínů a děveček, protože jim končívala roční služba a dostávali za svoji práci odměnu."

To je pro chudinky husičky dost tvrdý trest... Ale je pravda, že my si ji každý rok dopřáváme taky. Letos byl Martin prostě se vším všudy a já jsem si ho užila. Ze sněhu jsem se radovala jako malé dítě :-) a jsem moc ráda, že se ještě umím takhle radovat.

Tak díky, svatý Martine, žes přijel, a vy se mějte fajn!
Motýlek Dý

Konečně je tu

zdroj: https://www.facebook.com/joseflada.ilustrace/

Podzim

Letos jsem se ho nemohla dočkat. A hned se předvedl v plném nasazení. Vystřídaly se snad všechny druhy deště, od mrholení po liják, a vítr začal jen nesměle, ale odpoledne už dokazoval, že přišlo jeho období. Cibulky jarních kytiček jsem do země nedala, ale holt to ještě vydržím. Ale kochala jsem se. Když pominu, jaká mi byla zima, bylo to krásné.

Dochan psárkovitý na svá květenství zachytí každou kapičku. V tomhle období je prostě nejkrásnější.

Když se nedalo nic dělat venku, něco jsem si "zasadila" doma. :-) Jablečný závin - nezavinutý v koláčové formě. Pokusila jsem se o stromek se spadaným listím kolem kmenu.

Mějme všichni kouzelný podzim!
Vaše Dý