Kesäpuuhaa kirjan ohjeella

Kaipaatko puuhaa lomalle tai mökkiviikonloppuun? Käsitöitä, askartelua tai muuta kädentaitoihin liittyvää?

Tee leikkuulauta/tarjoilualusta, josta hyötyvät muutkin kuin sinä, joka valmistuu helposti ja nopeasti sekä somistaa kesäkeittiön tyylikkäästi.

Vanhatkin leikkuulaudat voi toki hioa ja öljytä uudestaan, mutta uusiakin teet näppärästi ylijäämäpuusta tai puutavaraliikkeestä löytyvistä lankuista.

Piirrä itse kuviot ja testaa polttopiirrintä. Ohjeet ja erilaisen mallin löydät Jokanaisen puukässää -kirjastani. Jos työkalu ei ole tuttu, tyydy selkeisiin kuvioihin kuten minä, niin lopputulos onnistuu. Jos innostut tekniikasta ja piirtimen erilaiset terät tulevat tutuiksi, opit luomaan vaikka miten upeita taideteoksia varjostuksineen ja pikkutarkkoine yksityiskohtineen.

Mukavaa iltaa, terkuin Suska.

Paluu arkeen ja leipälinjalle

Joko uuden vuoden bileiden kattaus on suunniteltu? Meillä mennään hyvin pienimuotoisesti, joten kattaus mahtunee suuren koivukiekon päälle. Viimeiset glögit lämmitykseen ja juustot esille.

Tämän kattauksen ideana ovat tuokkoset, jotka toimivat tarjoiluastioina. Näyttäisivät varmasti hyviltä myös hieman modernimmin nahkapaperista tai korkkikankaasta taivuteltuina!

Pyhien jälkeen sitten herkuttelu ruotuun ja leipälinjalle piiraiden ja erilaisten makeiden sijaan. Monet eivät leipääkään syö ollenkaan, mutta meillä se kuuluu kyllä arkeen päivittäin.

Ohjeet tuokkosiin ja pajusta punottuun leipäkoriin löydät Koreja käsin -kirjastani. Siellä on lisää kuvia myös tuotteiden valmistusvaiheista.

Hyvää uutta vuotta sulle! terkuin Suska.

Astetta asetellumpi hedelmärahka

Tänään syötiin pitkään ja kiireettä. Halusin satsata ruoan esillepanoon ja kattauksen tunnelmaan. Makupalana jälkkäri, jonka tarjoilin Kindereistä.

Astetta asetellumpaan hedelmärahkaan tuli maustamattoman rahkan ohella viinirypäleitä, ananasta, kuorittuja mandariineja, sokeria ja murskattuja Domino-keksejä. Tarjoilu suklaamunanpuolikkaista ja keksimurskaa vielä päälle. Avot, kaikille kelpasi :)

Rentoa pääsiäisen jatkoa, terkuin Suska.

Sadonkorjuujuhlat pihavarastossa

Viime syksynä jäi laittamatta tänne blogiin valmiit tunnelmat sadonkorjuujuhlista pihavarastossamme.
Tässä siis muutama idea kuvina helposta lavastuksesta, jossa rouheat vanhat säkit ja säkkikangassomisteet, syksyinen sato ja keittiöstä kannetut kalusteet nivoivat yhteen hauskan hetken tunnelmavalaistuksessa.

Tilaa ei aina tarvitse olla valtavasti juhlia varten. Noutopöydän voit pystyttää vaikka parvekkeelle. Tärkeintähän on tunnelma.

Paikkakortti oli tällä kertaa kaiverrettu.

Pöytää somisti vanha viljasäkki sekä talikon ympärille kiedottu viidakkokurkun oksa.

Säkkikankaasta askarrellut viirinauhat sopivat kivasti yhteen vanhoista lankarullista pujoteltuihin somisteisiin. Nuo lankarullanauhat löysin entisen mummilani vintiltä vuosia sitten. Ne ovat hieno osa perheen historiaa, sillä mummi ja varmaan myös äitini siskoineen ovat ommelleet jokaisen lankarullan tyhjäksi. Ja ovathan puiset rullat tosi kauniita nykyisiin ompelulankarulliin verrattuna.

Mukavaa tulevaa viikkoa sulle! Juhlimisiin, terkuin Suska. 

Sisustusihanuuksia Kuortissa

Tuttavan vinkin perusteella ajelin ystävän kanssa Kuorttiin etsimään sisustusliikettä, jossa en ollut vielä käynyt. Hannie -verkkokaupan Puoti löytyikin läheltä ABC-asemaa, Oravatie 2:sta.

Hallimainen suuri myymälä oli täynnä tanskalaishenkisiä ja maalaisromanttisia kodintuotteita. Aikamoinen aarreaitta 5-tien varrella. Puodin tuotevalikoima koostui enimmäkseen pienistä käyttö- ja koriste-esineistä, mutta valikoimasta löytyi myös muutamia huonekaluja.

Tutustumiskäynniltä mukaan tarttui erilaisia mustia metallilankakoreja keittiöön, mutta juu, tuonne on ajeltava uudestaankin. Näkyi niin paljon kaikkea, mitä en aikaisemmin edes tiennyt tarvitsevani :)

Kohti viikonloppua ja uusia maisemia, terkuin Suska.

Kirppislöydöt kattauksessa

 

Tein ihanan löydön paikalliselta kirpparilta. Teakpuinen suuri salaattikulho, kuusi annoskulhoa sekä ottimet lähtivät Koivulaan 10 € hintaan. Aikas kiva, sanoisin.

 

Pesun jälkeen sivelin astioiden pintaan ruokaöljyä. Käyttöön menivät hetimmiten. Katoin kulhot äskettäin valmistuneiden mustien keramiikkalautasten kanssa. Somistin pöydän vielä kevääseen sopivilla vihreävalkoisilla raitakynttilöillä, joita valoin joulun alla sekä sipulikukilla.

Kivaa viikonloppua ja huhtikuun alkua, terkuin Suska.

Viinitestausta messuilla

                                  Niin paljon lukemattomia kirjoja ja maistamattomia viinejä!

Kävin perjantaina Helsingin messukeskuksessa kirja- ja viinimessuilla ystävän kanssa. Aika ei riittänyt mihinkään ja niin paljon jäi näkemättä, että ensi vuonna päätimme aloittaa kierroksen jo huomattavasti aikaisemmin.
Kirjoista osaan kyllä valita mieleiset ihan hetkessä, mutta viinit ovatkin jo ihan eri juttu. Ystävältä saa tarvittaessa apua, mutta nyt hänkin etsi niitä uusia tuttavuuksia. Kierroksemme oli nopea, mutta kannattava.

                                     Tässä kolme vinkkiä aikas suunmukaisista viineistä :)

 

Nicolas Feuillatte

Grand Cru Blanc de Blancs

Ranska

    Alkon tilausvalikoiman samppanja, 53,90 €

 

erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, hedelmäinen, pitkä

kala ja äyriäiset, seurustelu

 

Töttöröö, bileet pystyyn, tätä samppanjaa pystyisin ehkä minäkin, edullisten kuohareiden kittaaja nauttimaan :)

 

 

Dreissigacker

Organic Riesling

Saksalainen valkoviini on kotiutunut Alkoon syyskuussa, 14,90 €

 

kuiva,erittäin hapokas, kypsän sitruksinen, aprikoosinen, mineraalinen, kevyen mausteinen, vivahteikas

kala, kana, äyriäiset, kasvisruoka

 

Kevyt, pehmeä ja helppo luomuviini sopii suosittelijansa mukaan esimerkiksi risoton ja thairuoan kanssa. Namskis, tätä pitää hankkia kotiin :)

                                                                      Feiler-Artinger
                                                                           Zweigelt
                                           Itävaltalainen punaviini maksaa Alkossa 14,99 €

                             marjaisa ja raikas luomuviini on keskitäyteläinen, keskitanniininen, punaherukkainen, karpalohilloinen, kevyen mausteinen
                                                        kana, kala, porsaanliha, juustot

Edustajan mukaan punaviini on myös mustikkainen, hennon vadelmainen, mausteinen ja lämmin. Se sopii hänen mielestään hyvin kanan, possun, pastan ja piirakoiden kanssa sekä seurusteluun.

                                     Taidan hankkia pullollisen testiin tomaattipastan seuraksi :)

          Näitä kirjatessa tuli enemmän nälkä kuin jano, joten keittiötä kohti, terkuin Suska. 

Kurpitsat kehiin

Meillä ollaan valmiina Halloweeniin! No siksi jo nyt, että tein paikallislehteen juttua ja puutarhassa kasvanut kurpitsa koverrettiin sitä varten. Yritin ehdotella tytöille kurpitsaan jotain erikoisempaa lehtikuviota, mutta perinteinen oli kuulemma ainut vaihtoehto, joten sillä mennään tänä vuonna.
Ja pitihän kurpitsan täytteetkin käyttää, joten valmistin sosetta ja keittoa. Piirakkaa varten ostin myskikurpitsan, kun ohjeessa niin toivottiin.

                                                                    Kurpitsasose

                                                                 2 l talvikurpitsaa

                                                                     1,5 dl vettä
                                                               0,5 dl sitruunamehua
                                                                    1 vaniljatanko
                                                               0,5-1 rkl kardemummaa
                                                                  6 dl hillosokeria

 Keitä kurpitsakuutioita sitruunamehulla maustetussa vedessä, johon on lisätty pitkittäin halkaistu vaniljatanko. Kurpitsat ovat kypsiä läpikuultavina, noin 15 minuutissa. Poista vaniljatanko, soseuta ja mausta. Lisää hillosokeri, keitä 10-15 minuuttia, tölkitä kuumennettuihin tölkkeihin ja jäähdytä. Säilytä kurpitsasose jääkaapissa.

(resepti kotikokki.net)

                                                             Juustoinen kurpitsakeitto

                                                                      1l kasvislientä

                                                            500g keltaista talvikurpitsaa

                                                                           2 sipulia

                                                                    50g juuriselleriä
                                                                     ¼ tl muskottia
                                                             1 rkl salviaa hienonnettuna
                                                                  200 g sulatejuustoa
                                                            tuoreita salvian lehtiä ja voita

 Lisää kiehuvaan kasvisliemeen paloiteltu kurpitsa, sipulit ja juuriselleri. Keitä kypsäksi, mausta ja lisää juusto. Sekoita kunnes juusto on sulanut ja soseuta sen jälkeen sauvasekoittimella. Paista keiton pinnalle tuoreita salvian lehtiä voissa.

(valio.fi)

                                                                    Kurpitsapiirakka

 

                                                                    1 myskikurpitsa

                                                                3dl kondensoitua maitoa

                                                                       1 tl kanelia
                                                                      1 tl inkivääriä
                                                                 ¼ tl muskottipähkinää
                                                                        ½ tl suolaa
                                                           380 g piirakkataikinaa (pakaste)

 Leikkaa kurpitsa paloiksi ja poista siemenet. Valele palat öljyllä ja paahda uunipelillä 225 asteessa noin 45 minuuttia. Soseuta kurpitsat ja lisää maito. Sekoita ja lisää mausteet. Painele taikina vuoan pohjalle ja lisää täyte. Paista piirakkaa 175 asteessa noin 40 minuuttia.

(maku.fi)

                                   Onko sulla jokin sadonkorjuuherkku, jota teet joka vuosi?
                           Nyt kohti kirjamessuja, joten mukavaa viikonloppua, terkuin Suska.

Pieni onni

 

Onni on oma pieni kasvimaa, josta saan hetken aikaa puhdasta lähiruokaa perheelle. Juuri niin pieni, että se on ilo, eikä rasita hoidollaan. Vihanneksia ja juureksia syödään hitaasti maistellen, että niiden maku tallentuu ajatuksiin myöhempiä haaveita varten. Kasvimaaruuduissa kasvaa myös kesäkukkia, joita saan edelleen vaihtaa maljakkoon tunnelman tekijäksi.

 

Kyllä se sade taas loppuu, joten uskallan toivottaa aurinkoa viikonloppuusi, terkuin Suska.

Kesäkeittiö, grilliterassi vai mikä lie?

Piti ostaa tänään kesäkukat, mutta olin niin myöhään liikenteessä, ettei löytynyt torilta enää mieleisiä. Ehkä sitten huomenna.

Mutta jippii sille, että vihdoin pihallamme kukkivat tulppaanit ja kirjopikarililjat. Maltillisesti, yhdessä penkissä vain.

                   Kun ei ollut kukkien purkittamista, siivosin (somistin) hieman kasvihuoneessa

ja uudistetulla kasvihuoneen edustalla, jossa toimii nyt meidän kierrätysmateriaaleista tehty kesäkeittiö.

 

 

Olen innoissani tästä muutoksesta, sillä jo viime kesänä mietin, että olisi kiva päästä sateelta suojaan, jos se yllättää kesken ruokailun. Nyt se on mahdollista, kun ruokapöydän vieressä on kasvihuone/huvimaja.

 

Tietenkin olen suunnitellut jo seinät ja katon ruokapöydän ympärille, mutta kun sattuu olemaan hieman tärkeämpääkin rakentamista tällä tontilla, unohdetaan se toistaiseksi.

 

 

Grillin vierellä on ruukutuspöytä, joka toimii nyt myös apupöytänä kokille. Ja sitten on vielä laatikollinen yrttejä, joita voi napsia vaikka suoraan lautaselle. Kasvihuoneen viereltä löytyy myös salaattilaatikko, joten kyllä nyt on lähiruokaa käden ulottuvilla.

 

Nyt pitäisi miettiä menu huomiseksi, kun saadaan ystäviä grillailemaan. Onko sulla jokin hyvä ruokavinkki tai lisuke, joka maistuu aina ja kaikille?

 

Aurinkoa viikonloppuusi, terkuin Suska.

 

 

 

 

Tomaattikeittoa odotellessa

Kyllä tomaattikeitto on hyvää! Ihan sama, kuka tekee ja miten, kaikki kelpaa. Itse teen usein sellaista soppaa, johon tulee mitä kaapista sattuu löytymään.

En raaski laittaa keittoon ainakaan omia tomaatteja, vaan napsin ne suuhini suoraan kasvihuoneesta. Erilaiset taimet olen ostanut joka kevät valmiina, mutta nyt kokeilen tomaattien kasvatusta ensimmäistä kertaa ihan siemenistä asti.

Ostin kun halvalla sain Hortuksen päiväystuotteet. Black Cherry on tumma, suurisatoiseksi mainostettu kirsikkatomaatti ja takimmaisessa purkissa kasvuun on lähtenyt Country Taste F1 Hybrid, ennätyksellisen suuri pihvitomaatti. Saas nähdä, kuinka meillä viihtyvät.

Tuskin nekään tomaatit aikanaan keittoon päätyvät, mutta niiden taimipurkeista tein keittoa eilen. Hyvin upposi ja ohessa viitteellinen ohje sinullekin.

                                                      Koivulan keskiviikon tomaattikeitto

                                                       sipuli ja pari valkosipulin kynttä
                                                                     pari porkkanaa
                                                              vettä ja kasvisliemikuutio
                                                    purkillinen tomaatteja ja toinen murskaa
                                                    ripaus sitruunapippuria ja tummaa sokeria
                                                                       purkki kermaa

Kuori ja pilko porkkanat, sipuli ja valkosipulinkynnet. Laita kiehumaan veteen, jossa kasvisliemikuutio. Lisää hetken päästä tomaattimurska ja kokonaiset tomaatit purkissa sekä mausteet. Voit maustaa miten lystäät, mutta itse maustan yleensä sen verran maltillisesti kaiken, että jokainen voi syödä ja ainesten oma maku pääsee hyvin esille.
Anna kiehua hiljalleen sen minkä maltat odottaa, mutta ainakin niin kauan, että porkkanat ovat kypsiä. Ota kattila liedeltä ja surauta keitto soseeksi sauvasekoittimella. Lisää purkillinen kermaa ja kiehauta vielä kerran. Tarjoile herneenversojen ja creme fraichen kanssa. Ja toki joku leipäkin sopii matkaan.

                                                          Ja sitten syömään, terkuin Suska.
                                          

Kehumisen paikka

Jatketaan tänäänkin ruokapäivityksellä, sillä nyt on kehumisen paikka. Mies mietti, etten ole aikoihin ehtinyt tehdä ruisleipää, enkä ehtinyt tänäänkään. Totesin, että hän selviää hommasta siinä missä minäkin. Vahvoilla sormilla ja käsilihaksilla taikinan alustaa vaivatta hetkessä ja sitten ei tarvitsekaan muuta kuin odotella.

Ennen kuukausittaiseen ompeluseuraan lähtöä ehdin nähdä, kuinka hän vaivasi taikinaa työpöydällä pontevasti, kuten äitinsä Esteri oli kuulemma aikoinaan tehnyt. Hyvä hyvä, lämmintä leipää iltapalalle odotettavissa.

 

Ja niin olikin. Muutaman tunnin kuluttua lieden päällä odotti kaksi limppua iltateen kaveriksi. Ja leivän päälle piti kaupasta hakea kotimatkalla oikeaa voita. Niin kätevästi se kävi mieheltäkin, että saisi leipoa useamminkin. Myllärin ruisleipäaineksilla oppii kuka tahansa kuten minä, vaikkei lapsuudenkodissa ollutkaan perintönä saatua taikinajuurta.  

                                        Leivotaanko teillä ruisleipää? Terkuin Suska

Vatsalihashaaste ja perinneherkku

Nyt alkoi Koivulan mamman kunnostusprojekti, liityin nimittäin muutaman kaverin tavoin Facebookissa pyörivään vatsalihashaasteeseen.
Hullun hommaa, tiedän kyllä, mutta kun tuntuu, ettei mitään saa aikaiseksi itsensä hyvinvoinnin eteen. Kokeillaan kuinka käy!

Nuorisolla näyttää olevan ihan trendinä syödä erilaisia proteiinituotteita liikuntaharjoittelun ja lihasten tueksi. Siihen en vielä höpsähdä, vaan askartelen kivoja välipaloja muuten vain vähän terveellisemmin.

Perinteisestä jälkkäristä eli appelsiinirahkasta unohdin heti alkuunsa kerman pois. Ohensin rahkaa appelsiinien mehulla ja lorauksella jogurttia, kun sitäkin sattui kaapista löytymään. Sokeria ihan pikkuisen vain ja vaniljasokeria maun vuoksi. Sekaan vielä murusteltu täysjyvä Digestive-keksi, niin avot, iltapala oli valmis.

Mikään lihashomma tai muukaan ei tietenkään ole yhtä tärkeää kuin puutarhanhoito, joten muistutan vielä arvonnasta, joka on käynnissä keskiviikkoiltaan asti. Osallistumaan pääset tästä.

                                                Mukavaa sunnuntai-iltaa, terkuin Suska.