Cuminum cyminum
Cuminum cyminum, apud antiquos cuminum vel rarius cyminum (Graece κύμινον), est species herbae, indigena regionis a mari Mediterraneo orientali ad Asiam australem patentis. Cuius semina angusta et oblonga in arte coquinaria multarum gentium adhibentur.
Gaius Plinius Secundus haec de cumino scripsit:
condimentorum tamen omnium, quae fastidiis, cuminum amicissimum. nascitur in summa tellure vix haerens et in sublime tendens in putribus et calidis maxime locis, medio serendum vere. alterum eius genus silvestre, quod rusticum vocant, alii Thebaicum, si tritum ex aqua potetur, in dolore stomachi prodest. in Carpetania nostri orbis maxime laudatur, alioqui Aethiopico Africoque palma est; quidam in hoc Aegyptium praeferunt.[2]
Notae
[recensere | fontem recensere]- ↑ GRIN
- ↑ Plinius, Naturalis historia 19.161.
Bibliographia
[recensere | fontem recensere]- Eruditio recentior
- Suembikya Frumin, Aren M. Maeir, Liora Kolska Horwitz, Ehud Weiss, "Studying Ancient Anthropogenic Impacts on Current Floral Biodiversity in the Southern Levant as reflected by the Philistine Migration" in Scientific Reports vol. 5 no. 13308 (2015)
Nexus externi
[recensere | fontem recensere]| Situs scientifici: Tropicos • Tela Botanica • GRIN • ITIS • Plant List • NCBI • Biodiversity • Encyclopedia of Life • Plant Name Index • Plantes d'Afrique • Flora of China • INPN France • Flora of North America • USDA Plants Database |
| Vide "Cuminum cyminum" apud Vicispecies. |
| Vicimedia Communia plura habent quae ad Cuminum cyminum spectant. |
Unam legis e paginis de
disserentibus
Aromata
Plantae
Commercium
Res culinariae
Res medicinales
Libri