Der findes mere end 2000 sorter af kakifrugt. Nogle sorter er særligt velsmagende ved så fremskreden modenhed, at de kan være svære at transportere over længere afstande; især tidligere blev disse derfor tørret før forsendelse: "kakifigner".
Kakifrugt er frugten af kakitræet, der hører hjemme i ibenholtfamilien (Ebenaceae). Den er et gult til orange bær, der smager sødt og er på størrelse med en tomat.
Kaki er det kinesiske navn - betydning uvis; Diospyros betyder gudefrugt på græsk.
Videnskabeligt navn: Diospyros kaki
(Kinesisk) daddelblomme eller persimon
Træet hører hjemme i det nordlige Kina eller i tropisk Sydøstasien. Det engelske navn, persimmon, har indiansk oprindelse og nævnes så tidligt som i 1612. Nu udbredt i Japan, tropernes bjergegne, Californien, Florida og middelhavsegnene. Det kan blive ca. 10 m højt.
Kakifrugt spises især rå, og tørrede frugter, "kakifigner", eksporteres desuden fra Østasien. Frugten indeholder bitterstoffer (garvesyrer), som nedbrydes under modningsprocessen. Derfor er frugten uspiselig, før den er helt moden. Den har et højt indhold af A-vitamin.
Der findes frøløse kulturformer og former med lavt garvesyreindhold, fx Sharon.
Om vinteren står Solen langt under horisonten om natten. Så er himlen mørk. Om man kan se stjernerne, kommer an på vejret og lysforureningen. Dark Sky er områder, hvor der er størst mulighed for at se stjernehimlen.
Quiz dig klogere på 2025 med 12 spændende spørgsmål – ét for hver måned af året, der gik.
Efter vedtagelsen af "The Epstein Files Transparancy Act" er USA's justitsministerium nu i gang med at frigive de mange dokumenter.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.