Saflor er en enårig plante i kurvblomstfamilien med gule, orange eller rødlige kurve. Den tilhører slægten Carthamus med tidsellignende urter, der omfatter ca. 15 arter i Middelhavsområdet og Asien.
Faktaboks
- Videnskabeligt navn
-
Carthamus tinctorius
- Også kendt som
-
safflor, safrantidsel
- Etymologi
- Ordet saflor kommer via tysk fra italiensk saffiore, der formentlig er sammensat af zafferano 'safran' og ældre italiensk flore 'blomst'.
Saflor, der formentlig stammer fra Vestasien, var tidligere meget dyrket i Europa, idet blomsterne anvendtes til farvning. Nu bruges saflor mest som prydplante samt til udvinding af en fed olie, saflorolie, der har et højt indhold af linolensyre og bruges til madlavning. Saflorplanten dyrkes kommercielt i Mexico, Australien og Californien.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.