Take away, mad der er forberedt og tilberedt i et eksternt køkken, og som er klar ved afhentning. Mange restauranter tilbyder take away, for det giver en god og hurtig omsætning, da gæsterne ikke skal betjenes i restauranten. Take away sammenlignes ofte med fast food af ringe kvalitet, men det har ændret sig væsentligt de senere år. Mange gastronomiske take away-restauranter er skudt op, som tilbyder menuer lavet på friske råvarer af høj kvalitet. Retterne pakkes i velegnet emballage og er klar til servering, så snart man når hjem. Flere kendte restauranter tilbyder gourmetmenuer ved højtider som nytårsaften, og sælger tilhørende vinmenuer, så man næsten opnår samme oplevelse som på restauranten.