Tzatziki er en sauce af afdryppet yoghurt rørt med rå agurk og hvidløg; bruges i forskellige køkkener omkring det østlige Middelhav.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet er nygræsk, via tyrkisk cacık fra sanskrit dadhika 'tykmælk'.
Den græske version er krydret med mynte, den tyrkiske med dild.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.