En sak som jag ändå hoppas dom flesta veganer förstår är att nyttigheten kommer vara i WFPB-maträtter som bönor, groddar, grönsaker osv. En margarin kan inte mäta sig med hummus, och en havredryck kan inte mäta sig med kallt klart vatten eller fräscha tisaner eller buljonger. Och en pizza blir god med lite frön och bjäst istället för att varje gång lassa på möngder av kokos-“ost”.

Det här är så himla konstigt.

Jag hoppas att det kan leda till nåt bra men jag tror inte det. (Skillnaden mellan “hoppas” och “tror” känns fortfarande som nåt jag behöver överförtydliga varenda gång bara för att jag själv hade så svårt att lära mig det när jag var liten på 80-talet. Det var på Sesam när Grover försökte förklara det.)