En sak som jag ändå hoppas dom flesta veganer förstår är att nyttigheten kommer vara i WFPB-maträtter som bönor, groddar, grönsaker osv. En margarin kan inte mäta sig med hummus, och en havredryck kan inte mäta sig med kallt klart vatten eller fräscha tisaner eller buljonger. Och en pizza blir god med lite frön och bjäst istället för att varje gång lassa på möngder av kokos-“ost”.

One of my least scientific, most “woo” beliefs is that artificial sweeteners are (somehow) bad. Research hasn’t born that out yet so I’d better hold that belief pretty loosely. 🤷🏻‍♀️