ຊູຊິ
| ຊູຊິໜ້າຕ່າງ ໆ | |
| ປະເທດກຳເໜີດ: | ປະເທດຍີ່ປຸ່ນ |
| ອຸນະຫະພູມການເສີບ: | ເຢັນ |
| ສ່ວນປະກອບຫຼັກ: | ເຂົ້າ |
ຊູຊິ (ຍີ່ປຸ່ນ: 寿司 ໂຣມາຈິ: sushi ທັບສັບ: ແລະມີການຊຽນອີກຫຼາຍແບບໄດ້ແກ່ すし、鮨、鮓、寿斗、寿し、壽司) ຫຼື ເຂົ້າປັ້ນມີໜ້າ ເປັນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ ທີ່ເອົາເຂົ້າປະສົມກັບນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ ແລະກິນກັບປາ ຊີ້ນ ຫຼື ຂອງຄາວປະເພດຕ່າງ ໆ ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ ຊູຊິປົກກະຕິແລ້ວຫມາຍເຖິງອາຫານທີ່ມີ ຊູຊິເມຊິ (寿司飯 ແປວ່າ ເຂົ້າທີ່ຜະສົມນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ) ແລະມີໜ້າແບບຕ່າງ ໆ ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ໜ້າທີ່ນິຍົມປະກອບມີ ອາຫານທະເລ ຜັກ ໄຂ່ ເຫັດ ຊີ້ນທີ່ນຳມາໃຊ້ອາດຈະແມ່ນຊີ້ນດິບ ຫຼືຜ່ານກະບວນການປຸງແຕ່ງແລ້ວ ສໍາລັບປະເທດອື່ນ ໆ ແລະຊູຊິສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະໃສ່ວາຊາບິເທິງເຂົ້າ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນແຊບຫຼາຍຍິ່ງຂຶ້ນ