Лактоза

Лактоза
	Назив според МСЧПХ β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucose
	Други називи Milk sugar; 4-O-β-D-galactopyranosyl-D-glucose
Назнаки
CAS-бр.	63-42-3
ChEMBL	ChEMBL1159651
ChemSpider	5904
	InChI InChI=1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5+,6+,7-,8-,9-,10-,11-,12+/m1/s1 ; Клуч: GUBGYTABKSRVRQ-DCSYEGIMSA-N ; InChI=1/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5+,6+,7-,8-,9-,10-,11-,12+/m1/s1; Клуч: GUBGYTABKSRVRQ-DCSYEGIMBP ;
3Д-модел (Jmol)	Слика
PubChem	6134
	SMILES C([C@@H]1[C@@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O1)O[C@@H]2[C@H](O[C@H]([C@@H]([C@H]2O)O)O)CO)O)O)O)O ;
Својства
Хемиска формула
Моларна маса	0 g mol−1
Изглед	white solid
Густина	1.525g/cm
Точка на топење
Точка на вриење
Растворливост во вода	21.6 g/100 mL
Опасност
Температура на запалување	357.8°C
Дополнителни податоци
	(што е ова?) (провери); Освен ако не е поинаку укажано, податоците се однесуваат на материјалите во нивната стандардна состојба (25 °C, 100 kPa)
	Наводи

Лактоза претставува млечен шеќер, бидејќи најмногу се среќава во млекото. Преку таканареченото млечно киселинско вриење, лактозата учествува во добивањето различни млечни производи.

Оваа статија од областа на хемијата е никулец. Можете да помогнете со тоа што ќе ја проширите.

Наводи

↑ ^1,0 ^1,1 ^1,2 Anonymous. Sigma Aldrich. Lactose Product. http://www.sigmaaldrich.com/catalog/ProductDetail.do?lang=en&N4=17814%7CFLUKA&N5=SEARCH_CONCAT_PNO%7CBRAND_KEY&F=SPEC Архивирано на 16 јули 2011 г. St. Louis MO.
↑ The solubility of lactose in water is 18.9049 g at 25°C, 25.1484 g at 40°C and 37.2149 g at 60°C per 100 g solution. Its solubility in ethanol is 0.0111 g at 40°C and 0.0270 g at 60°C per 100 g solution.Machado, José J. B.; Coutinho, João A.; Macedo, Eugénia A. (2001), „Solid–liquid equilibrium of α-lactose in ethanol/water“ (PDF), Fluid Phase Equilibria, 173 (1): 121–34, doi:10.1016/S0378-3812(00)00388-5. ds

[Ald-1] 1,0 ^1,1 ^1,2 Anonymous. Sigma Aldrich. Lactose Product. http://www.sigmaaldrich.com/catalog/ProductDetail.do?lang=en&N4=17814%7CFLUKA&N5=SEARCH_CONCAT_PNO%7CBRAND_KEY&F=SPEC Архивирано на 16 јули 2011 г. St. Louis MO.

[2] The solubility of lactose in water is 18.9049 g at 25°C, 25.1484 g at 40°C and 37.2149 g at 60°C per 100 g solution. Its solubility in ethanol is 0.0111 g at 40°C and 0.0270 g at 60°C per 100 g solution.Machado, José J. B.; Coutinho, João A.; Macedo, Eugénia A. (2001), „Solid–liquid equilibrium of α-lactose in ethanol/water“ (PDF), Fluid Phase Equilibria, 173 (1): 121–34, doi:10.1016/S0378-3812(00)00388-5. ds

[2]

[1]