Biltong

Biltong merupakan sejenis makanan di Afrika Selatan yang diperbuat daripada daging lembu atau buruan yang dijemur/keringkan sedikit.

Biltong biasanya dijual dalam bentuk kepingan panjang atau dipotong kepada kepingan lebih kecil agar lebih mudah dimakan. Rasanya sedikit masin dan agak liat.