Carbonara di Carciofi
Fatto in Casa da Benedetta
Peperoni gratinati alla siciliana
45min · 3 servings Ingredienti: • 3 peperoni (rossi o gialli, sodi e carnosi) • 150 g pangrattato • 35 g pecorino siciliano • 35 g parmigiano • 5 acciuga sott’olio (filetti, potete evitare se siete vegetariani o non le amate) • 10 g capperi sotto sale • 4 pomodori secchi • q.b. prezzemolo • q.b. olio extravergine d’oliva • 120 g pomodorini • 30 g uvetta • 1 pizzico origano secco
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