МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Салат с кальмарами - это изысканное блюдо, отличающееся легкостью и нежностью вкуса. В основе рецепта - кальмары, которые прекрасно дополняют свежие огурцы, яйца и зелень. Уравновешенная комбинация ингредиентов делает этот салат идеальным выбором для сытного обеда или ужина.
Салат с кальмарами
Категория
Салат
Кухня
Европейская
Время готовки
1 ч.
Ингредиенты
Порции4
400 г
Кальмары
4 шт.
Куриное яйцо
300 г
Огурцы
20 г
Зеленый лук
10 г
Петрушка
100 г
Майонез
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
Пищевая ценность порции
Калорийность
490 ккал
Белки
58 г
Жиры
25 г
Углеводы
7 г
Приготовление
1.
Вскипятить воду и сварить яйца в течение 11 минут. Чтобы яйца легко очищались, их стоит сразу переложить в холодную воду после варки.
2.
Охладить и очистить яйца, а затем нарезать их кубиками. Это придаст салату однородности текстуры.
3.
В другой кастрюле довести воду до кипения и опустить в неё очищенные кальмары. Как только вода закипит вновь, вынуть кальмары и поместить в холодную воду, чтобы остановить процесс варки.
4.
Обсушить кальмары бумажным полотенцем для удаления лишней влаги и нарезать их соломкой, чтобы они равномерно перемешивались с другими ингредиентами.
5.
Нарезать огурцы соломкой. Огурцы придают салату свежесть и сочность, поэтому выбирайте спелые и хрустящие плоды.
6.
Измельчить зелень: зеленый лук и петрушку. Они добавят дополнительный аромат и вкус вашему салату.
7.
Смешать нарезанные яйца, кальмары, огурцы и зелень в большой миске, а затем заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать всё до однородности.