Щавель

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Щавель
Rumex acetosa
Щавель кислый (Rumex acetosa)
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Эвдикоты
Клада:
Суперастериды
Порядок:
Гвоздичноцветные
Семейство:
Гречишные
Род:
Щавель
Международное научное название
Rumex L., 1753
Синонимы
Типовой вид
Виды

Щаве́ль[2] (разг. ща́вель[3]; лат. Rúmex) — род одно- и многолетних трав и полукустарников семейства Гречишные (Polygonaceae) с продолговатыми листьями.

Очень полиморфный и политипный род растений, встречаются естественные полиплоиды[4].

Название

Предполагается, что название растения происходит от праславянского слова ščаvь и связано с названием русского блюда щи[5]. В. И. Даль указывает, что в Костромской губернии в ходу название «щавей»; помимо этого, встречается множество других русских названий: «кислица», «кисличка», «кисленица», «кислинка», «кислушка», «кислятка», «киследь» и другие, которыми может обозначаться вид Rumex acetosa (Щавель кислый)[6]. Однако необходимо помнить, что в современном русском языке слово «кислица» обозначает совсем другое растение — Oxalis из семейства Кисличные (Oxalidaceae).

В некоторых районах России, например, в Западной Сибири, широко распространён другой, отличный от нормативного, вариант произношения — ща́вель.

Ботаническое описание

Щавель шпинатный — типовой вид рода. Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796

Растения однодомные и двудомные, встречаются как однолетние, так и многолетние виды.

Стебли прямые либо приподнимающиеся, ветвящиеся только в верхней части, или от основания.

Цветки однополые и обоеполые, мелкие, в метёльчатых или пирамидальных соцветиях[4].

Околоцветник простой, шестилепестный. Три внутренних листочка при плодах разрастаются, охватывая плод. Тычинок шесть.

Плоды трёхгранные.

Rumex nervosus в Эфиопии
Плоды щавеля курчавого (Rumex crispus)
Листья щавеля туполистного (Rumex obtusifolius)

Распространение и экология

Представители рода встречаются на всех континентах, фактически растение-космополит. Предпочитает селиться в умеренных широтах северного полушария.

Типичный мезофит. Обычно произрастает на опушках леса, встречается в лугах, на склонах оврагов, по берегам рек, ручьёв и озёр, у болот. Расселяется в сельскохозяйственных угодьях как сорняк, у жилья человека — как рудеральное растение, неприхотлив к почвам.

Классификация

Основной источник: [7]

Таксономия

Род Щавель включается в семейство Гречишные (Polygonaceae) порядка Гвоздичноцветные (Caryophyllales) последовательно входящего в клады Суперастериды → Эвдикоты → Цветковые растения. Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию на декабрь 2023 года:

  еще 40 семейств  
      152 подтвержденных видов
и 494 видов в статусе "неподтвержденных"
  порядок Гвоздичноцветные     род Щавель  
           
  клада Цветковые растения     семейство Гречишные    
         
  ещё 63 порядка цветковых растений   еще 60 родов  
     

Виды

Основная статья: Виды рода Щавель

Более 150 видов[8] (большей частью сорняки), в Евразии, Африке, Северной и Южной Америке; в России (в основном в Европейской части) около 70 видов.

Список отдельных видов:

Синонимы

Хозяйственное значение и применение

Несколько видов широко известны и находят применение как овощные культуры и лекарственные растения, например:

Благодаря высокому содержанию дубильных веществ корни многих видов — ценное сырьё для дубления кож. Их используют в качестве жёлтого и красного красителей.

Листья и плоды — хороший корм для свиней, гусей, кур, кроликов[9]. Урожайность 7-8 кг с м²[10].

Русские пословицы и поговорки о щавеле

  • Не шевель чужой щавель, а свой набери, да как хошь шевели!

Примечания

  1. ↑ 1 2 Сведения о роде Rumex (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).
  2. ↑ ГРАМОТА.РУ Проверка слова «щавель» Архивная копия от 18 февраля 2018 на Wayback Machine
  3. ↑ Ударение в слове щавель — как правильно? | Аргументы и Факты. Дата обращения: 3 сентября 2022. Архивировано 3 сентября 2022 года.
  4. ↑ 1 2 Культурная флора СССР, 1988.
  5. ↑ Щавель в Этимологическом словаре Фасмера. Дата обращения: 7 ноября 2008. Архивировано 5 июня 2014 года.
  6. ↑ Щавель // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
  7. ↑ Rumex L. (англ.). WFOPL. Дата обращения: 30 мая 2024.
  8. ↑ The Plant List: Rumex Архивная копия от 4 сентября 2017 на Wayback Machine
  9. ↑ Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 105—106. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
  10. ↑ Щавель лучшие сорта. Дата обращения: 14 июля 2021. Архивировано 14 июля 2021 года.

Литература

Ссылки

Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Щавель&oldid=141368802